Crumble de maçã e framboesa com cobertura de aveia e nozes
Votos: 2
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 – 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 – 8
Crumble de maçã e framboesa com cobertura de aveia e nozes - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Enchimento
- 1,5 kg de maçãs
- 2 xícaras de framboesas
- 3 colheres de sopa de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de noz-moscada, canela e sal.
- 2 colheres de sopa de manteiga gelada, cortada em pedaços pequenos.
Cobertura crocante
- 1/2 xícara de aveia
- 7 colheres de sopa de manteiga amolecida, mais um pouco para assar
- 3/4 de xícara de farinha
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- Uma pitada de sal
- 3/4 de xícara de nozes picadas
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Receitas com ingredientes semelhantes: maçãs, framboesa, nozes, aveia em flocos, açúcar mascavo, extrato de baunilha, noz-moscada, canela
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Prepare a coberturaNuma tigela, misture a aveia, a farinha, o açúcar mascavado e o sal. Adicione as nozes. Misture com as mãos.
Prepare o recheioDescasque as maçãs e corte-as em pedaços pequenos. Misture-as com as framboesas, o açúcar granulado, a farinha, a baunilha, a noz-moscada, a canela e o sal em uma tigela grande. - Transfira o recheio para a forma preparada e espalhe 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga por cima. Retire uma porção da farofa e espalhe sobre o recheio. Asse até dourar e borbulhar, de 40 a 45 minutos.
Deixe gelar por 10 minutos antes de servir. Decore com chantilly ou uma bola de sorvete.
Você pode espalhar o recheio de framboesa na base para criar uma linda borda de massa quebrada: Crumble de framboesa com massa quebrada.
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