Nachos com queijo, feijão e linguiça calabresa grelhada.
Votos: 2
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Os tradicionais nachos mexicanos podem ser servidos não apenas como um petisco com diversos molhos, mas também como uma refeição completa. Coloque os nachos em papel alumínio, polvilhe com queijo ralado e linguiça, e adicione uma colherada de feijão refrito. Feche o papel alumínio e aqueça na grelha. Ao abrir o pacote, você encontrará um prato delicioso e saboroso com queijo derretido e gratinado. Cubra com seus molhos favoritos e aproveite. Não precisa mergulhar os nachos em molho; basta pegar os nachos com as mãos e cada um estará coberto com o recheio delicioso. Uma opção perfeita para piquenique!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 200 g. nachos chips de milho
- 60 g de chouriço cozido, cortado ao meio longitudinalmente e depois em pedaços de 1 cm de espessura.
- 180 g de queijo cheddar ralado
- 180 g de queijo Monterey Jack ralado
- 1 xícara de feijão refogado
- 4 colheres de sopa de folhas de coentro picadas
- 4 colheres de sopa de guacamole
- 4 colheres de sopa de pimentas jalapeño em conserva picadas
- 4 colheres de sopa de salsa
- 4 colheres de sopa de creme azedo
- Equipamento especial: folha de alumínio resistente
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-baixo. Corte 4 pedaços de papel alumínio, cada um com 45 cm de comprimento, e coloque-os sobre a superfície de trabalho, com o lado brilhante para cima e o lado mais comprido voltado para você. Borrife o papel alumínio uniformemente com óleo em spray.
- Coloque um quarto de todas as batatas fritas no lado esquerdo de um pedaço de papel alumínio, polvilhe com um quarto da linguiça e os dois tipos de queijo. Coloque o outro quarto por cima. feijões refogadosCubra com o lado vazio do papel alumínio e feche as bordas para formar um pacote. Repita com os ingredientes restantes para fazer 4 pacotes de papel alumínio idênticos.
- Coloque-as na grelha, tampe e grelhe por 12 a 15 minutos, até o queijo derreter e as batatas fritas ficarem quentes.
- Transfira os pacotes para uma travessa grande. Com cuidado, para evitar queimaduras com o vapor, desdobre o papel alumínio e polvilhe cada porção com 1 colher de sopa de coentro, depois cubra com 1 colher de sopa de... guacamole, jalapeño, salsa e creme azedo.
Receita dipa nachosassado no forno.
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