50 bebidas geladas
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Os chefs prepararam bebidas gaseificadas refrescantes, milk-shakes e coquetéis para toda a temporada de verão.
Esta coleção de verão traz uma infinidade de coquetéis da moda que você sempre sonhou em experimentar, mas nunca soube como preparar. Saúde!
bebidas frias não alcoólicas
1. Spritz de Uva
Misture partes iguais de suco de uva light e água com gás sabor limão; sirva com gelo e rodelas de frutas.Receita de coquetel Spritz de Uva
2. Refrigerante de cereja
Ferva 1 xícara de água com 1 xícara de açúcar e 1 xícara de cerejas sem caroço, e cozinhe em fogo baixo até obter uma calda. Coe e despeje em um copo de água com gás.Receita de coquetel de refrigerante de melancia Meloncello
3. Milkshake de framboesa
Bata 1/4 de xícara de geleia de framboesa com 1 xícara de leite até obter um purê. Coloque 1 colher de sopa da mistura em um copo. Adicione o leite com framboesa e a água com gás; mexa.Receita Coquetel de morango Com leite, sorvete e geleia.
4. Resfriador de Cereja
Bata no liquidificador 230 g de cerejas sem caroço, 1/2 xícara de açúcar e 1 xícara de chá de hibisco forte e gelado. Sirva com gelo e decore com cerejas.5. Gin tônica sem álcool
Amasse 2 colheres de sopa de bagas de zimbro com 2 colheres de sopa de hortelã fresca. Adicione 1 xícara de água tônica; deixe em infusão por 20 minutos e coe. Sirva com gelo; complete com água tônica e 1/4 de colher de chá de bitter.6. Limonada rosa
Ferva 1/2 xícara de água com 1/2 xícara de açúcar e 1 xícara de framboesas; deixe esfriar. Coe para uma jarra e, em seguida, adicione 1/2 xícara de suco de limão, 1 xícara de água fria e gelo.Receita Limonada de mirtilo
7. Beba com suco e sorvete.
Coloque uma bola de sorvete de baunilha em um copo. Misture partes iguais de suco de uva e refrigerante de limão. Despeje lentamente sobre o sorvete.Receita de bebida Refrigerante de uva e cranberry
8. Shake de proteína com frutas
Bata no liquidificador 60g de tofu bem macio, 1 xícara de frutas congeladas, 1/4 de xícara de suco de frutas, 1/2 xícara de leite de soja e um pouco de mel.9. Ponche de kiwi
Bata no liquidificador 7 kiwis descascados e picados com 1/2 xícara de açúcar, o suco de 2 limões e 1 xícara de água; coe e sirva com gelo.10. Coquetel de café com caramelo
Bata no liquidificador 1/2 xícara de café expresso, 1/2 xícara de leite, 2 colheres de sopa de calda de caramelo, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 xícara de gelo picado. Despeje em 2 copos; cubra com chantilly e calda de caramelo.Receita de coquetel com gelo picado e café expresso Frappé de Mocha
11. Suco de gengibre
Deixe 1 xícara de gengibre ralado de molho em 8 xícaras de água durante a noite. Adicione 1 xícara de açúcar; cozinhe em fogo baixo por 1 hora, coe e deixe esfriar. Incorpore algumas gotas de extrato de amêndoa e sirva com gelo; complete com água com gás.12. Arbusto de framboesa
Encha um frasco com framboesas; cubra com vinagre de maçã (6%) e deixe em infusão durante a noite. Coe para uma panela e adicione 1 xícara de açúcar para cada xícara de líquido; cozinhe em fogo baixo por 15 minutos e deixe esfriar. Em um copo, misture 3 colheres de sopa da mistura de framboesa com gelo, suco de limão e água com gás.13. Água com limão e pepino
Misture 3,8 litros de água gelada, 1 limão fatiado e 1/2 pepino fatiado; leve à geladeira.
14. Chá gelado de gengibre com pêssego
Numa jarra, amasse 6 metades de pêssego em calda com 1,5 xícaras do suco da calda, 1/3 de xícara de açúcar e 1 colher de sopa de gengibre ralado. Adicione gelo e 6 xícaras de chá preto inglês gelado.15. Coquetel de chocolate com cereja
Bata no liquidificador 1 xícara de sorvete de baunilha amolecido, 1/4 de xícara de leite, 1/2 xícara de cerejas congeladas e 8 biscoitos com gotas de chocolate.Receita de Milkshake Milkshake de sorvete
16. Chá doce com damasco
Deixe 4 saquinhos de chá preto em infusão em 4 xícaras de água fria ao sol por várias horas. Adicione 2 xícaras de néctar de damasco, 1/4 de xícara de xarope (veja #17), o suco de 1 limão, 1 colher de chá de extrato de baunilha (uma pitada de vanilina) e 1 xícara de hortelã fresca; leve à geladeira.Receita de chá gelado Chá doce com gengibre
17. Limonada de morango
Prepare a calda: Dissolva 1 xícara de açúcar em 1 xícara de água em uma panela em fogo baixo; deixe esfriar. Adicione 1 xícara de suco de limão, 2 xícaras de água, morangos congelados fatiados e gelo.18. Bebida refrescante de pêssego e lavanda
Prepare metade da calda (veja #17) adicionando 1/4 de xícara de lavanda seca à mistura quente; deixe esfriar. Bata 1/2 xícara da calda com 700 g de pêssegos e 1 xícara de água; coe. Incorpore o suco de limão e sirva com gelo.19. Chá Masala Gelado
Prepare 6 saquinhos de chá preto em 4 xícaras de água com um pedaço de gengibre (2,5 cm) e 2 colheres de chá. especiarias para chá masalaDeixe esfriar, retire os saquinhos de chá e o gengibre e adicione 1/4 de xícara de mel. Sirva com gelo e leite condensado sem açúcar.Receita de chá com especiarias e leite Chá Masala
20. Chá verde com goiaba
Em um copo com gelo, misture partes iguais de suco de goiaba e chá verde; decore com limão.21. Horchata Rápida
Adoce o leite de arroz com açúcar e adicione uma pitada de canela. Sirva em um copo com gelo, fatias de melão e nozes.receita de bebida de leite de arroz Horchata
22. Limonada de Morango e Goiaba
Em um copo, amasse 4 morangos picados com 2 colheres de sopa de açúcar e 4 colheres de sopa de suco de goiaba. Encha com gelo, adicione 6 colheres de sopa de suco de limão e rodelas de limão.Recomendamos
23. Smoothie de Melão
Triture 1 xícara de melão congelado e 1 xícara de pepino congelado em cubos com o suco de 1 limão e açúcar.Receita de Smoothie de Manga Congelada Batidos e goiaba
24. Café gelado vietnamita
Adicione 3 colheres de sopa de leite condensado adoçado a um copo com gelo; acrescente 1 xícara de café forte gelado.Receita para forte Café gelado estilo brasileiro
25. Frappé de manteiga de amendoim
Bata 1/4 de xícara de manteiga de amendoim com 1 xícara de leite até obter um purê. Despeje um pouco de calda de chocolate em um copo e, em seguida, complete com o leite e a manteiga de amendoim. Adicione a água com gás aos poucos, mexendo sempre.26. "Água Fresca"
Bata no liquidificador 2 pepinos com casca, o suco de 2 limões, 3 colheres de sopa de açúcar, 1 xícara de água e 1/4 de pimenta serrano; coe. Sirva com gelo.bebidas alcoólicas geladas
27. Coquetel de Rum e Abacaxi
Encha um copo até a metade com sidra espumante e gelo. Adicione cerca de 45 ml de rum escuro e alguns pedaços de abacaxi.Receita Coquetel de rum com maçã
28. Margarita com cerveja
Passe sal na borda de uma caneca de cerveja e encha-a com gelo. Adicione cerveja lager, um pouco de suco de limão, tequila e molho picante a gosto.29. Efervescente de Sabugueiro
Encha um copo até a metade com gelo e suco de cranberry. Adicione um toque de vodka e licor de flor de sabugueiro. Complete com água com gás e decore com hortelã.Receita de coquetel Gin fizz com ameixa e manjericão
30. Coquetel Paloma
Despeje cerca de 45 ml de tequila em um copo com gelo e complete com água com gás sabor toranja.Receita de coquetel Paloma
31. Lichia com vinho
Triture metade das lichias do frasco (590 ml) com toda a calda; coe. Misture com 2,5 xícaras de aperitivo Lillet, adicione algumas gotas de água de rosas e bitters.32. Cerveja com suco de tomate
Misture partes iguais de suco de tomate e cerveja clara. Sirva com gelo e fatias de limão.33. Pimm's Cup com gengibre
Despeje 60 ml de ponche Pimm's No. 1 em um copo com gelo. Esprema um gomo de limão para obter o suco; complete com ginger ale e decore com um palito de pepino.Receita de coquetel de sorvete Pimms de morango
34. Borrife com saquê
Numa coqueteleira com gelo, misture 1 folha de manjericão, 6 folhas de hortelã, 2 tiras de raspas de limão, 1 gomo de laranja, 1/4 de xícara de pepino picado e 45 ml de licor de laranja; agite. Despeje num copo e complete com saquê espumante.35. "Margarita"
Coloque 90 ml de tequila, 60 ml de suco de limão, 30 ml de xarope (veja o nº 17) e gelo em uma coqueteleira; agite. Coe para um copo com gelo.Receita de coquetel para o dia todo Margarita
36. Refresco de melancia e coco
Em um liquidificador, misture 8 xícaras de melancia congelada em cubos com 240 ml de vodka de limão, 200 ml de xarope (veja #17) e água de coco de uma lata de 520 ml. Sirva com fatias de melancia.37. Daiquiri de Morango e Laranja
Bata no liquidificador 2 xícaras de gelo picado, 1 xícara de morangos fatiados, 120 ml de rum branco, 30 ml de licor de laranja, 60 ml de suco de limão e 1 colher de sopa de açúcar refinado. Despeje em 2 copos.Receita de Daiquiri de Morango e Manga Afresco de Havana
38. Daiquiri sem álcool
Na receita anterior, use 1/2 xícara de suco de laranja fresco em vez de licor.39. Martini Sujo
Coloque 45 ml de bourbon, 7 ml de aperitivo Lillet, 15 ml de brandy de cereja, 1 colher de chá de suco de limão, algumas gotas de bitter e gelo em uma coqueteleira; agite e coe para uma taça de martini.Receita de coquetel Martini sujo
40. "O velho cubano"
Em uma coqueteleira, macere um punhado de folhas de hortelã com 45 ml de rum, o suco de 1 limão, 30 ml de xarope (veja o nº 17) e 1/4 de colher de chá de bitter. Agite com gelo; coe para uma taça de champanhe e complete com champanhe.41. Cherry Ricky
Em um copo, amasse 6 cerejas sem caroço, 3 fatias de limão e 2 colheres de chá de açúcar. Adicione 90 ml de gim e gelo.Receita de coquetel Ricky com gim e cereja
42. Raspadinha de mirtilo
Bata no liquidificador 120 ml de tequila, 60 ml de Curaçao Azul, 1/2 xícara de mirtilos, o suco de 3 limões, 1 colher de sopa de açúcar e 3 xícaras de gelo até obter uma mistura homogênea. Despeje em 2 copos de margarita com a borda açucarada.Receita de coquetel Raspada de amora
43. "Shandy"
Misture partes iguais de refrigerante de gengibre e cerveja clara; sirva com gelo em um copo.Receita de coquetel Shandi
44. Aperitivo com toranja e limão
Misture 2 partes de Aperol e 1 parte de vodka com rodelas de limão amassadas e suco de toranja rosa. Decore com framboesas.Receita de coquetel Toranja rosa
45. Coquetel com sorvete sabor picolé de laranja
Coloque uma bola de sorvete de baunilha em um copo; adicione 30 ml de mezcal e 180 ml de refrigerante de laranja.46. Sangria de Melão
Em uma jarra, misture 1 garrafa de vinho branco, 1/2 xícara de licor de melão verde, o suco de 3 limões e 1/4 de xícara de açúcar; leve à geladeira. Decore com bolinhas de melão.
47. Coquetel de vodka com mirtilo
Despeje 2 colheres de chá de Blue Curaçao em uma taça de martini gelada; adicione 1/4 de colher de chá de bitter de laranja. Agite 45 ml de vodka de mirtilo com gelo em uma coqueteleira e coe para a taça. Decore com mirtilos.48. Coquetel de cereja com vinho e gim
Em um copo com gelo, despeje 30 ml de xarope de cereja e 30 ml de gim; adicione um pouco de água com gás. Adicione uma camada de vinho tinto, despejando-o sobre as costas de uma colher. Decore com uma cereja maraschino.Receita de coquetel de sabugueiro com vinho e vodka Flor Silvestre
49. Gin tônica com alecrim
Em um copo, amasse uma fatia de limão com 4 rodelas de pepino. Adicione 60 ml de gim, um ramo de alecrim e gelo; complete com água tônica.50. Ponche de champanhe
Numa poncheira, misture 1 garrafa de champanhe, 2 xícaras de água com gás, 1 xícara de néctar de pêssego e 1/2 xícara de conhaque; adicione pêssegos fatiados e frutas vermelhas.Receita de coquetel Bellini gelado com champanhe
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