Coquetel Grape Spritz
Votos: 5
Tempo: 5 minutos mais o tempo de resfriamento
Complexidade: facilmente
Porções: 10 - 12
Complexidade: facilmente
Porções: 10 - 12
O spritzer, ou schorl, é tradicionalmente um coquetel feito com vinho e água com gás. Essa bebida é especialmente popular na Europa, onde é consumida principalmente no verão como um coquetel fresco e refrescante. Esta receita prepara uma versão mais sofisticada do spritzer. Combine brandy, suco de uva, suco de limão e vinho espumante gelado. Sirva o coquetel em elegantes taças de champanhe, decoradas com uvas. Como cada ingrediente tem seu próprio sabor e aroma vibrantes e únicos, a mistura deles criará uma bebida verdadeiramente sofisticada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 500 ml de brandy ou conhaque (2 colheres de sopa)
- 500 ml de suco de uva claro (2 colheres de sopa)
- 30 ml de suco de limão fresco (cerca de 2 limões)
- 1 garrafa (0,75 l) de vinho espumante, como Prosecco, gelado
- Algodão doce para arquivamento
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em um decantador ou jarra grande, misture o brandy, o suco de uva e o suco de limão. Leve à geladeira por 2 horas.
- Antes de servir, coloque 30 ml do coquetel em taças de champanhe e complete com vinho espumante. Decore com penas de algodão-doce.
Autor da receita - Jonathan Pogash é um bartender renomado.
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