Coquetel de vinho espumante e pera
Votos: 2
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Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Coquetel de vinho espumante e pera - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 garrafa (750 ml) de sidra seca espumante
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de sementes de funcho
- 1 colher de sopa de sementes de coentro
- 2 xícaras de suco de cranberry branco
- 3/4 de xícara de Calvados com sabor de pera
- 2 peras fatiadas finamente
- Gelo
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela pequena, cozinhe as sementes de erva-doce e coentro com 1/2 xícara de água e açúcar por alguns minutos em fogo alto. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe a calda em fogo baixo por cerca de 5 minutos, até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Deixe esfriar, transfira para um recipiente hermético e leve à geladeira durante a noite.
- Algumas horas antes de servir, coe a calda para uma jarra de vidro. Adicione o suco de cranberry, o Calvados e as peras.
Despeje o vinho espumante em uma jarra e mexa, depois despeje o coquetel em taças de conhaque cheias de gelo.
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