Ovos recheados com teia de aranha para o Halloween
Votos: 1
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Valor nutricional por porção:
Calorias 116, gordura total 10 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 6 G., carboidratos 1 G., fibra 0 G., colesterol 189 mg, sódio 136 mg, açúcar 1 G.
Calorias 116, gordura total 10 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 6 G., carboidratos 1 G., fibra 0 G., colesterol 189 mg, sódio 136 mg, açúcar 1 G.
Usando corante alimentício e cascas de ovo, você pode decorar ovos recheados para o Halloween com facilidade. Envoltos em uma teia assustadora, eles ficam especialmente impressionantes quando polvilhados com páprica. Este aperitivo delicioso e original certamente fará sucesso.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa de corante alimentar em gel preto
- 12 ovos grandes, de preferência não muito frescos.
- 1/3 de xícara maionese
- 1 colher de chá de vinagre branco destilado (5%)
- 1/4 de colher de chá de sal grosso
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 0,5 colher de chá de páprica doce espanhola
- 12 raminhos de endro fresco para decorar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Misture 2 litros de água e corante alimentício em uma panela. Com cuidado, coloque os ovos na água. Leve ao fogo alto e deixe ferver. Assim que a água ferver, tampe a panela, retire do fogo e reserve por 10 minutos.
- Retire os ovos da água e coloque-os sobre papel toalha. Bata levemente nos ovos com uma colher para rachar as cascas. Transfira os ovos para uma tigela com gelo e despeje o líquido do cozimento sobre eles. Deixe esfriar completamente.
- Descasque os ovos com cuidado. Corte uma tira fina da extremidade mais estreita de cada ovo para que fiquem em pé. Corte a extremidade mais larga de cada ovo e, usando uma colher pequena ou a ponta de uma faca de manteiga, esprema cuidadosamente a gema. Coloque a gema em um mini processador de alimentos ou em uma tigela. Bata as gemas (ou amasse com um garfo). Adicione a maionese, o vinagre, o sal e a pimenta e misture até obter um creme homogêneo. Coloque o recheio de gema nas claras com uma colher ou use um saco de confeitar.
- Coloque os ovos recheados em pé numa travessa. Polvilhe as gemas com uma pitada de páprica. Decore cada ovo com um raminho de endro fresco. Sirva gelado.
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