Arroz selvagem com cítricos

Votos: 1

Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Valor nutricional por porção:

Calorias 233, gordura total 6 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 8 G., carboidratos 40 G., fibra 5 G., colesterol 0 mg, sódio 276 mg, açúcar 7 G.

Neste acompanhamento de cinco ingredientes, o arroz selvagem, com seu sabor amendoado, combina perfeitamente com o sabor fresco e vibrante da laranja. O arroz é cozido em suco de laranja, criando um sabor agridoce. Depois de cozido, é temperado com suco fresco e fatias de laranja, realçando ainda mais o sabor cítrico.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

2 laranjas + 1/2 xícara de suco de laranja fresco
1,5 xícaras de mistura de arroz selvagem
1 colher de sopa de azeite extra virgem
1/3 de xícara de hortelã picada
1/3 de xícara de pistaches picados

Sugestões para Substituição de Ingredientes

Recomendamos

Receitas com ingredientes semelhantes: arroz selvagem, Laranjas, pistaches, hortelã

Preparar o prato de acordo com a receita:

Leve 2,5 xícaras de água e o suco de laranja para ferver. Adicione o arroz, o azeite e 1 colher de chá de sal grosso e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até o arroz ficar macio, por 20 a 25 minutos. Deixe esfriar um pouco e, em seguida, misture a hortelã e os pistaches.
Descasque as duas laranjas restantes e corte os gomos, separando-os das membranas; adicione-os ao arroz e esprema o suco das membranas. Misture e tempere com sal a gosto.

Categorias:

receita / Pratos sem glúten / Conteúdo calórico de refeições preparadas / Pratos principais / Acompanhamentos / Cereais, leguminosas / Food Network - receitas

Receitas semelhantes