Orelhas de Açúcar Palmier
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 5 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 36
Complexidade: facilmente
Porções: 36
Valor nutricional por porção:
Calorias 50, gordura total 3 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 1 G., carboidratos 6 G., fibra 0 G., colesterol 0 mg, sódio 17 mg, açúcar 3 G.
Calorias 50, gordura total 3 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 1 G., carboidratos 6 G., fibra 0 G., colesterol 0 mg, sódio 17 mg, açúcar 3 G.
Raspas de laranja frescas e canela conferem aos clássicos biscoitos franceses palmier um sabor e aroma cítricos e picantes mágicos que você vai querer saborear repetidamente. Esses biscoitos são crocantes, com uma crosta açucarada, e são perfeitos para acompanhar uma xícara de café ou chá.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de canela em pó
- Raspas de 1 laranja
- Meia embalagem (500 g) de massa folhada congelada (1 folha), descongelada
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Receitas com ingredientes semelhantes: massa folhada, raspas de laranja, canela
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Misture o açúcar, a canela e as raspas de laranja em uma tigela. Polvilhe ½ xícara da mistura de açúcar sobre uma superfície limpa. Coloque a massa folhada sobre o açúcar e polvilhe com o restante da mistura.
- Abra a massa com um rolo até formar um retângulo uniforme com cerca de 0,3 cm de espessura, pressionando a mistura de açúcar.
- Dobre as laterais menores do retângulo de forma que se encontrem no meio. Coloque os rolinhos um sobre o outro e pressione levemente para fixá-los. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Corte a massa em fatias de 0,5 cm de espessura. Coloque as fatias em duas assadeiras forradas com papel manteiga e asse em forno preaquecido por 12 minutos. Vire os biscoitos e asse por mais 6 a 7 minutos, até dourarem.
- Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.
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