Biscoitos macios com manteiga
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 24
Complexidade: facilmente
Porções: 24
Valor nutricional por porção:
Calorias 108, gordura total 5 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 1 G., carboidratos 13 G., fibra 0 G., colesterol 19 mg, sódio 35 mg, açúcar 8 G.
Calorias 108, gordura total 5 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 1 G., carboidratos 13 G., fibra 0 G., colesterol 19 mg, sódio 35 mg, açúcar 8 G.
Biscoitos de açúcar simples se transformam em uma iguaria elegante quando mergulhados até a metade em chocolate derretido. Você pode usar chocolate amargo, ao leite ou branco, e seus biscoitos ficarão com uma aparência diferente. Para uma opção festiva ou ideal para crianças, polvilhe o lado com chocolate com confeitos coloridos ou nozes picadas antes que ele endureça. As possibilidades são infinitas!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara e 1/4 de farinha de primeira qualidade
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 110 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
- 2/3 de xícara de açúcar
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 110 g de chocolate ao leite picado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Posicione as grelhas do forno nos terços superior e inferior; pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Forre 2 assadeiras com papel manteiga.
- Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira em velocidade média até obter um creme fofo, por cerca de 3 minutos. Incorpore o ovo e a essência de baunilha. Reduza a velocidade da batedeira para média-baixa; adicione a mistura de farinha em duas etapas e sove até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para um saco plástico com fecho hermético e corte um dos cantos para criar uma abertura de 1 cm. Com o saco de confeitar, modele a massa em tiras de 7 cm de diâmetro sobre as assadeiras preparadas, com cerca de 5 cm de distância entre elas. Asse, girando as assadeiras na metade do tempo, até que os biscoitos estejam dourados nas bordas, por cerca de 15 minutos. Deixe esfriar nas assadeiras por 5 minutos e, em seguida, transfira os biscoitos para grades de resfriamento para esfriarem completamente.
- Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque o chocolate em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo, até ficar homogêneo. Mergulhe os biscoitos até a metade no chocolate, deixe escorrer o excesso e coloque-os na assadeira preparada. Leve à geladeira por 10 a 15 minutos, até o chocolate endurecer.
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