Muffins de sorvete e biscoito com gotas de chocolate
Votos: 1
Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Surpreendentemente, sorvete pode ser um ótimo ingrediente para muffins deliciosos. Além do próprio sorvete, tudo o que você precisa é de farinha com fermento e biscoitos de chocolate para a cobertura. Os biscoitos Oreo são uma escolha perfeita. Para fazer esses muffins, use sorvete de alta qualidade com pedaços de biscoito feitos com ingredientes naturais, pois ele já contém tudo o que você precisa: creme de leite, açúcar, gordura vegetal e baunilha. Misture a farinha e o sorvete derretido até formar uma massa e preencha as forminhas de muffin. Em seguida, coloque um biscoito inteiro dentro para uma surpresa. Cubra os muffins prontos com uma cobertura feita de sorvete e açúcar de confeiteiro e decore com pedaços de Oreo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de sorvete de biscoito com gotas de chocolate, derretido
- 1 xícara e 1/4 de farinha com fermento
- 15 biscoitos com gotas de chocolate e recheio cremoso, como Oreo.
- 2/3 de xícara de açúcar de confeiteiro
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte uma forma de muffins com 12 cavidades com spray de cozinha. Coloque 3 colheres de sopa de sorvete derretido em uma tigela pequena.
- Em uma tigela média, misture o restante do sorvete com a farinha até obter uma massa homogênea. Usando uma colher de sorvete pequena (cerca de 2 colheres de sopa), distribua a massa em cada forminha de muffin. Cubra cada muffin com uma porção do recheio de biscoito com gotas de chocolate. Cubra os biscoitos com o restante da massa. Asse até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo e os muffins estejam dourados, de 16 a 18 minutos. Deixe esfriar completamente na forma.
- Entretanto, bata o açúcar de confeiteiro com o sorvete derretido reservado até obter uma mistura espessa e homogênea. Coloque os 3 biscoitos restantes em um saco plástico pequeno com fecho hermético e esmague-os em pedaços grandes.
- Transfira os muffins para um prato de servir. Espalhe um pouco de glacê por cima e polvilhe com biscoitos triturados.
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