Rugelach, biscoitos festivos judaicos.

Votos: 1

Como fazer rugelach - biscoitos para as festas judaicas

Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 16

Valor nutricional por porção:

Calorias 76, gordura total 4 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 0 G., carboidratos 10 G., fibra 0 G., colesterol 0 mg, sódio 60 mg, açúcar 2 G.

Para preparar rugelach deliciosos e rápidos, você vai precisar de massa folhada comprada pronta e geleia de sua preferência. Basta espalhar um pouco de geleia sobre um círculo de massa, cortar em triângulos finos, enrolá-los, polvilhar com açúcar colorido e assar. Em minutos, você terá esses deliciosos rugelach na sua mesa!

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Açúcar decorativo azul, para polvilhar.
Açúcar branco decorativo, para polvilhar.
1 folha de massa de torta gelada
3 colheres de sopa de geleia

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
Polvilhe uma superfície de trabalho com açúcar azul e branco. Coloque uma folha de massa de torta sobre o açúcar e pressione-a levemente. Espalhe a geleia uniformemente sobre a massa. Corte o círculo em 16 triângulos. Enrole cada triângulo em direção à ponta, como um croissant. Coloque-os em uma assadeira, com a ponta para baixo.