Biscoitos com leite azedo
Votos: 5
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: mais de 70 biscoitos
Complexidade: facilmente
Quantidade: mais de 70 biscoitos
Esses biscoitos tradicionais do sul dos Estados Unidos são perfeitos para o chá da tarde do dia a dia. São moderadamente doces e feitos com ingredientes simples, mas são um sucesso garantido e acabam rapidinho. Para a massa, você vai precisar de farinha, manteiga, açúcar, ovos, leite azedo e fermento em pó. O extrato de baunilha dará um aroma maravilhoso aos biscoitos. Você também pode adicionar outros sabores naturais a gosto. A massa ficará pegajosa e macia, mas deixá-la descansar por cerca de uma hora facilitará o manuseio. Corte círculos ou outros formatos da massa e asse biscoitos que crianças e adultos vão adorar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 xícaras de farinha de primeira qualidade + extra para o trabalho
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 ovos
- 0,5 xícara de leite azedo ou kefir
- 220 g de manteiga amolecida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Peneire a farinha, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó em uma tigela grande. Adicione os ingredientes restantes e misture bem. A massa ficará macia e úmida. Em uma superfície enfarinhada, modele a massa em um disco, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
- Polvilhe novamente a superfície de trabalho com farinha e abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm. Corte os formatos desejados na massa e asse em uma assadeira levemente untada por 10 a 12 minutos.
Categorias:
receita / Sobremesas / Biscoito / Aperitivos / Lanches / culinária americana / Paula Deen
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