Lasanha rápida na panela elétrica
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 20 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 10 porções
Calorias 249, gordura total 10 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 13 G., carboidratos 26 G., fibra 2 G., colesterol 50 mg, sódio 447 mg, açúcar 5 G.
Porção: 1 de 10 porções
Calorias 249, gordura total 10 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 13 G., carboidratos 26 G., fibra 2 G., colesterol 50 mg, sódio 447 mg, açúcar 5 G.
A lasanha clássica deixou de ser apenas um prato de fim de semana. Pronta em apenas 25 minutos, é perfeita para um jantar rápido no meio da semana, depois do trabalho. A lasanha é rápida de preparar graças à panela elétrica e à massa que não precisa ser pré-cozida. Portanto, a parte mais demorada é montar as camadas: a massa, o molho marinara e o recheio de ricota, mussarela e parmesão. Deixe a lasanha esfriar um pouco antes de servir, para que o recheio de queijo fique mais firme e facilite o corte.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 xícaras de ricota integral
- 1 colher de sopa de mussarela ralada
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado, mais um pouco para polvilhar
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1 ovo grande
- 1 lata (680 g) molho marinara
- 1 pacote (250 g) de lasanha sem cozimento
- Equipamento especialPanela elétrica multifuncional com capacidade de 6 a 8 litros.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Despeje 2 xícaras de água em uma panela elétrica de 6 litros e coloque a grelha dentro com as alças dobradas para baixo. Em uma tigela média, misture a ricota, a mussarela, o parmesão, a salsinha, o ovo, 1 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora.
- Espalhe 1/2 xícara de molho marinara no fundo de uma assadeira redonda de 20 cm. Quebre 4 folhas de lasanha em pedaços grandes e disponha-as em uma camada uniforme sobre o molho. Espalhe mais 1/2 xícara de molho marinara uniformemente sobre a massa e, em seguida, cubra com um terço da ricota, espalhando-a uniformemente.
- Cubra com mais uma camada de 4 folhas de lasanha quebradas. Repita esse processo mais 2 vezes para criar mais 2 camadas de molho marinara, massa, molho, ricota e massa. Cubra com o restante do molho marinara e tampe bem com papel-alumínio, dobrando as pontas para baixo para que caiba na panela elétrica.
- Dobre um pedaço de papel alumínio de 45 cm de comprimento ao meio longitudinalmente, depois dobre-o ao meio novamente no sentido do comprimento e, em seguida, ao meio mais uma vez, formando uma espécie de alça de papel alumínio com 11 cm de largura. Coloque a assadeira de lasanha no centro dessa alça e, segurando-a pelas duas extremidades do papel alumínio, abaixe a assadeira dentro da panela elétrica.
- Seguindo as instruções do fabricante, feche a tampa e prepare a panela de pressão para uso. Programe a panela de pressão para alta pressão por 25 minutos (veja a Nota). Assim que o ciclo da panela de pressão terminar, siga as instruções do fabricante para deixar a pressão sair naturalmente e aguarde a conclusão do ciclo. Após 15 minutos, tomando cuidado para não se queimar com o vapor residual, abra e remova a tampa.
- Retire a lasanha da panela de cozimento lento e deixe descansar por 10 minutos. Remova cuidadosamente o papel alumínio (o vapor irá subir) e sirva.
Observação
As configurações da panela multifuncional podem variar dependendo do modelo. Siga sempre as instruções do fabricante.
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