Brie assado com granola de sementes de abóbora
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 201, gordura total 13 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 7 G., carboidratos 14 G., fibra 1 G., colesterol 27 mg, sódio 183 mg, açúcar 8 G.
Calorias 201, gordura total 13 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 7 G., carboidratos 14 G., fibra 1 G., colesterol 27 mg, sódio 183 mg, açúcar 8 G.
As raspas de limão e a pimenta caiena nesta granola de abóbora e sementes de girassol ajudam a equilibrar a doçura da geleia de pimenta, infundindo o aperitivo com um toque cítrico e picante que combina perfeitamente com o queijo brie derretido. Sirva quente com chips de banana-da-terra e aproveite para mergulhá-los no queijo cremoso.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de chá de óleo de coco
- 2 colheres de chá de xarope de agave
- 1/4 de xícara + 1 colher de sopa de geleia de pimenta
- 1 colher de chá de raspas de limão finamente raladas + 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1/4 de xícara de sementes de abóbora descascadas
- 1/4 de xícara de sementes de girassol descascadas
- 1 círculo de queijo brie pesando entre 200 e 220 g.
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado
- spray de cozinha
- Chips de banana-da-terra, para servir
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Numa panela pequena, misture o óleo de coco, o xarope de agave, a geleia de pimenta vermelha, o suco de limão, a pimenta caiena e uma pitada de sal e aqueça em fogo médio. Cozinhe, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea, por 1 a 2 minutos.
- Misture todas as sementes em uma tigela média; despeje a mistura de pimenta por cima. Mexa para distribuir uniformemente. Forre uma assadeira com papel manteiga e unte com óleo em spray. Espalhe as sementes na assadeira e asse, mexendo ocasionalmente, até dourar, por cerca de 10 minutos.
- Retire a granola do forno, polvilhe com raspas de limão e misture. Deixe esfriar e depois quebre em pedaços menores.
- Enquanto isso, coloque o queijo brie em uma assadeira separada e leve ao forno até que esteja quente e derretido por dentro, de 7 a 10 minutos. Transfira para uma travessa; cubra com o restante de 1/4 de xícara de geleia de pimenta, granola de sementes e coentro picado. Sirva com chips de banana-da-terra.
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