Bolo de sorvete de unicórnio
Votos: 1
Tempo: 3 horas e 5 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 10-12
Complexidade: facilmente
Porções: 10-12
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 18
Calorias 327, gordura total 13 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 3 G., carboidratos 53 G., fibra 2 G., colesterol 23 mg, sódio 110 mg, açúcar 41 G.
Porção: 1 de 18
Calorias 327, gordura total 13 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 3 G., carboidratos 53 G., fibra 2 G., colesterol 23 mg, sódio 110 mg, açúcar 41 G.
Este bolo enorme pode não ter um chifre, mas personifica o mítico unicórnio em toda a sua glória radiante. Este bolo de sorvete combina na perfeição sorvete e sorbet de cores vibrantes com pedaços de bolo de pão de ló, calda de chocolate branco, granulado e um anel de algodão doce. Pode ser feito com um dia de antecedência, mas omita a calda de chocolate e as decorações. Decore imediatamente antes de servir.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de sorvete de baunilha
- 2 xícaras de sorvete de morango
- 2 colheres de sopa de sorvete de framboesa
- 2 colheres de sopa de sorvete de manga
- 1 bolo inglês Pesando 300 g, cortado em cubos de 1 cm.
- 1 xícara de cereal matinal multicolorido com marshmallows
- 1 xícara de mini marshmallows em tons pastel
- 80 g de grânulos de chocolate branco
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 2 colheres de sopa de granulado roxo
- 2 xícaras de algodão-doce para servir.
- Equipamentos especiais: Tigela de metal com 21 cm de diâmetro.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Forre uma tigela de metal de 21 cm (8,5 pol.) com filme plástico, deixando uma sobra de 10 cm (4 pol.) em todos os lados. Forre duas assadeiras com papel manteiga. Coloque a tigela e as assadeiras no congelador até que estejam completamente geladas.
- Coloque uma tigela com água morna na bancada para aquecer uma colher de sorvete. Usando uma colher medidora de 1/4 de xícara, retire rapidamente porções uniformes de sorvete de baunilha e morango, bem como de sorbet de framboesa e manga, enxaguando bem a colher após cada porção para preservar as cores. Coloque as bolas com a parte plana para baixo em assadeiras geladas e leve ao congelador por cerca de 30 minutos.
- Faça uma bomba de sorvete: Coloque as bolas de sorvete e sorbet em uma tigela gelada, com as partes arredondadas voltadas para o plástico protetor, alternando as cores e mantendo o formato firme. Continue a colocar as bolas de sorvete até que o interior da tigela esteja completamente coberto com sorvete e sorbet. Retorne a tigela ao congelador até firmar, de 30 a 45 minutos.
- Amoleça ligeiramente as bolas de sorvete restantes em temperatura ambiente, por cerca de 5 minutos. Coloque 1/2 xícara de cubos de bolo e 1/4 de xícara de cada um dos seguintes ingredientes: flocos de marshmallow e marshmallows, no fundo de uma tigela. Preencha com metade das bolas de sorvete e sorbet amolecidas. Distribua uniformemente mais 1 xícara de cubos de bolo e 1/4 de xícara de cada um dos seguintes ingredientes sobre o sorvete e o sorbet, e cubra com as bolas de sorvete amolecidas restantes, pressionando firmemente para preencher todos os espaços. Cubra com o restante do bolo, embrulhe em filme plástico e leve ao congelador para firmar, por cerca de 1 hora.
- Para preparar a calda de chocolate, coloque o chocolate branco e o óleo de coco em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça, mexendo a cada 30 segundos, até que o chocolate esteja derretido e homogêneo, de 1 a 2 minutos.
- Vire a tigela sobre um prato de servir, retire a tigela e remova o filme plástico. Regue o bolo com a calda de chocolate branco e, imediatamente, enquanto o chocolate ainda estiver quente, polvilhe com confeitos coloridos e o restante de 1/2 xícara de cereal e marshmallows. Distribua pedaços de algodão-doce ao redor do bolo. Corte o sorvete em fatias com uma faca quente e seca e sirva imediatamente.
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