Trufas de chocolate com sabor de torta de limão Key
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 40 minutos mais o tempo de resfriamento
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 trufas
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 trufas
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 10 porções
Calorias 266, gordura total 15 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 3 G., carboidratos 32 G., fibra 1 G., colesterol 20 mg, sódio 79 mg, açúcar 25 G.
Porção: 1 de 10 porções
Calorias 266, gordura total 15 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 3 G., carboidratos 32 G., fibra 1 G., colesterol 20 mg, sódio 79 mg, açúcar 25 G.
Essas deliciosas trufas de chocolate branco vão te encantar com todos os sabores e texturas da torta de limão americana. O delicado doce é infundido com o aroma refrescante de limão de verdade e coberto com uma generosa camada de farofa crocante de biscoito graham. Leve à geladeira até que as trufas estejam completamente firmes e depois aproveite!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 de xícara de creme de leite fresco
- 1/4 de xícara de leite condensado
- Raspas de 3 limões
- 2 xícaras (aproximadamente 300 g) de gotas de chocolate branco
- Suco de 2 limões (cerca de 2 colheres de sopa)
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 5 biscoitos graham inteiros, triturados (cerca de 1 xícara)
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Receitas com ingredientes semelhantes: biscoitos amanteigados, Leite condensado, creme, Chocolate Branco, gotas de chocolate (grânulos), raspas de limão
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa panela pequena, em fogo médio, misture o creme de leite fresco, o leite condensado e as raspas de limão. Aqueça até a mistura começar a ferver, por cerca de 4 minutos. Retire do fogo e deixe as raspas de limão em infusão no creme por 20 minutos.
- Leve o creme de volta ao fogo médio e aqueça até começar a ferver levemente, por cerca de 3 minutos.
- Coloque o chocolate branco em uma tigela média própria para micro-ondas. Despeje o creme quente sobre o chocolate e deixe descansar por 2 minutos. Mexa até ficar homogêneo; se houver grumos, aqueça a mistura no micro-ondas em intervalos de 15 segundos, mexendo até ficar homogêneo.
- Adicione o suco de limão. Adicione a manteiga. Cubra com filme plástico, colocando-o diretamente sobre a superfície da ganache. Leve à geladeira até a ganache endurecer, por cerca de 2,5 a 3 horas.
- Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque os biscoitos graham triturados em um prato. Pegue 1 colher de sopa de ganache e forme uma bola com as mãos. Passe a bola na farofa de biscoito graham até cobrir completamente e coloque-a na assadeira preparada. Repita com o restante da ganache.
- Refrigere as trufas até o momento de servir.
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