Torradas com tomate e queijo
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 471, gordura total 31 G., gorduras saturadas 12 G., proteínas 19 G., carboidratos 31 G., fibra 3 G., colesterol 47 mg, sódio 529 mg, açúcar - G.
Calorias 471, gordura total 31 G., gorduras saturadas 12 G., proteínas 19 G., carboidratos 31 G., fibra 3 G., colesterol 47 mg, sódio 529 mg, açúcar - G.
Torradas de pão branco crocantes cobertas com queijo derretido são um lanche rápido e delicioso para qualquer hora do dia. Em vez de um único tipo de queijo, use três — mussarela, gruyère e parmesão — e adicione fatias de tomates maduros e doces, azeite de oliva de alta qualidade, alho e manjericão aromático, e você terá um delicioso aperitivo ao estilo italiano. É muito substancioso e suculento. Sirva as torradas com uma salada simples de folhas verdes mistas e tomates com vinagrete. Batatas fritas são opcionais.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 fatias grossas de pão branco
- 1/4 de xícara de azeite extra virgem
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco fatiado finamente
- 3 tomates médios, cortados em rodelas
- 110 g de queijo Gruyère, fatiado finamente
- 3/4 colher de sopa de mussarela ralada
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 pacote (280 g) de folhas verdes mistas para salada
- Batatas fritas para servir (opcional)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno na função grill. Coloque o pão em uma assadeira e toste até dourar dos dois lados.
- Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de azeite com o alho e o manjericão; espalhe uniformemente sobre as fatias de pão torradas. Tempere os tomates com sal e pimenta-do-reino e distribua uma camada de tomates sobre cada fatia de pão. Corte as fatias de tomate restantes em rodelas e reserve para a salada. Polvilhe o pão uniformemente com o queijo gruyère, a mussarela e o parmesão. Leve novamente ao forno em modo grill e gratine até o queijo derreter, por cerca de 2 minutos.
- Em uma tigela grande, misture o vinagre e as 2 colheres de sopa restantes de azeite, tempere com sal e pimenta. Adicione as folhas verdes da salada e os tomates picados reservados e misture. Sirva a torrada de queijo com a salada e batatas fritas.
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