Sobremesa simples de frutas vermelhas

Votos: 1

Tempo: 2 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Valor nutricional por porção:

Calorias 289, gordura total 19 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 7 G., carboidratos 41 G., fibra 8 G., colesterol 30 mg, sódio 71 mg, açúcar 31 G.

O iogurte grego espesso é uma excelente base para uma sobremesa saudável e com poucas calorias, podendo substituir cremes mais densos. Misture o iogurte com mel aromático, gengibre cristalizado e raspas de laranja, e finalize com amoras frescas. Apesar de ser simples de preparar, esta sobremesa fica com uma apresentação elegante e festiva em uma bela tigela ou copo.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

2 xícaras de iogurte grego integral
4-5 gengibre cristalizadoralado
1/4 a 1/3 de xícara de mel, de preferência de laranja, trevo ou sálvia, mais um pouco para regar.
Raspas de 1 laranja
4 xícaras de amoras

Recomendações para substituição de ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Numa tigela, misture o iogurte, o gengibre ralado, o mel e as raspas de laranja. Deixe a mistura descansar por cerca de 5 minutos para que os sabores se misturem. Divida as amoras igualmente entre 4 taças de sobremesa, cubra com a mistura de iogurte e regue com um fio de mel.

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