Uma massa folhada gigante com recheio de canela
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8-10
Complexidade: facilmente
Porções: 8-10
Esta massa folhada é super fácil de fazer e com certeza vai agradar a todos. Para o recheio, misture manteiga, açúcar mascavo e canela. Para a massa folhada, você vai precisar de duas folhas grandes de massa folhada pronta ou massa para croissant. Espalhe o recheio em uma das folhas, cubra com a outra, pressione as bordas com um garfo e pincele com ovo batido. Asse no forno e regue com uma cobertura feita com leite e açúcar de confeiteiro. Corte a massa folhada em quadrados e aproveite. Esta massa é deliciosamente crocante e saborosa e, o mais importante, rápida e fácil de fazer. Sirva no café da manhã ou leve para um lanche delicioso.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 pacotes com folhas de 226g cada. massa folhada
- 4 colheres de sopa (60 g) de manteiga à temperatura ambiente
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 ovo grande, levemente batido
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre duas assadeiras com papel manteiga.
- Abra um pacote de massa e coloque uma folha retangular em uma das assadeiras preparadas. Repita o processo com a outra folha de massa, colocando-a em outra assadeira. Leve ambas as assadeiras à geladeira enquanto prepara o recheio.
- Numa tigela pequena, misture a manteiga, o açúcar mascavado e a canela. Misture com as mãos ou com uma espátula de borracha até obter uma mistura homogênea.
- Espalhe o recheio em um dos retângulos de massa, deixando uma borda de 2,5 cm. Pegue o outro retângulo de massa, segurando-o sobre o papel manteiga (ele grudará no papel, facilitando a transferência). Coloque-o sobre a outra folha de massa, com o lado do papel manteiga para cima, formando um sanduíche. Apare as bordas o mais uniformemente possível. Remova a folha de papel manteiga de cima. Pincele a massa com ovo batido e pressione as bordas com um garfo.
- Asse até dourar e ficar crocante, de 15 a 20 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos antes de glacear.
- Coloque o açúcar de confeiteiro em uma tigela. Em outra tigela, misture o leite e a baunilha, depois incorpore essa mistura aos poucos ao açúcar de confeiteiro, mexendo sempre, até obter uma cobertura espessa, mas que possa ser despejada.
- Regue a massa folhada com a cobertura, fazendo um padrão em zigue-zague. Corte em quadrados e sirva quente.
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