Pequena fornada de biscoitos com gotas de chocolate
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Valor nutricional por porção:
Calorias 217, gordura total 11 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 2 G., carboidratos 31 G., fibra 1 G., colesterol 31 mg, sódio 117 mg, açúcar 20 G.
Calorias 217, gordura total 11 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 2 G., carboidratos 31 G., fibra 1 G., colesterol 31 mg, sódio 117 mg, açúcar 20 G.
Às vezes dá vontade de assar uns cookies de chocolate, mas você não precisa da quantidade enorme que a maioria das receitas pede. Voilà! Esta receita rende apenas uma dúzia de cookies clássicos, então você não precisa se preocupar em economizar nos ingredientes. É o suficiente para você se deliciar e compartilhar com alguns amigos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa + 2 colheres de sopa de farinha de primeira qualidade
- 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 0,5 colher de chá de sal marinho fino
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1/4 colher de sopa + 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1/3 de xícara de açúcar granulado
- 1 ovo grande à temperatura ambiente
- 0,5 colher de chá de extrato de baunilha
- 170 g de chocolate meio amargo em grânulos (aproximadamente 1 xícara)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Posicione uma grelha no centro do forno e pré-aqueça o forno a 190°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Em outra tigela grande, bata a manteiga e todos os açúcares com uma batedeira em velocidade média-alta até obter um creme leve e fofo, por 2 a 3 minutos. Adicione o ovo à mistura de manteiga e incorpore a baunilha. Reduza a velocidade da batedeira para média, adicione a mistura de farinha e bata até obter uma massa homogênea. Incorpore as gotas de chocolate com uma espátula.
- Coloque 12 porções de massa de 1 colher de sopa em cada assadeira preparada, com cerca de 5 cm de distância entre elas. Com as mãos úmidas, enrole cada porção formando uma bola.
- Asse até que os biscoitos estejam dourados e crocantes nas bordas, de 11 a 13 minutos. Deixe os biscoitos esfriarem nas assadeiras por alguns minutos e, em seguida, transfira-os para uma grade para esfriarem completamente.
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