Pizza picante com especiarias
Votos: 1
Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: Uma pizza de 30 cm
Complexidade: facilmente
Quantidade: Uma pizza de 30 cm
Pizza picante com especiarias - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa de sal marinho
- 1 colher de sopa. Pimenta-caiena
- 1 colher de sopa de pimenta branca moída
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 2 colheres de chá de pimenta-do-reino moída grosseiramente
- 2 colheres de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá desidratado basílica
- 2 filés de peito de frango sem pele
- Azeite
- 2 congelados linguiças apimentadas para fritar, descongelar
- 450 g de massa de pizza pronta, à temperatura ambiente (Para a receita da massa de pizza, veja aqui.)
- Farinha de trigo e de milho, para polvilhar.
- 3/4 de xícara de molho de pizza
- 1 colher de sopa de queijo mussarela ralado
- 1/4 de xícara de linguiça calabresa fatiada finamente
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 8 folhas frescas de manjericão, finamente rasgadas
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Receitas com ingredientes semelhantes: pimenta caiena moída, alho em pó, pimenta preta, cominho, manjericão, peitos de frango, kupaty (salsichas fritas), massa de fermento, farinha, molho de pizza, queijo mussarela, linguiça de pepperoni, queijo parmesão
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque uma pedra de pizza ou uma assadeira no forno e pré-aqueça a 250°C.
- Em uma tigela, misture sal, pimenta caiena, pimenta branca, alho em pó, pimenta-do-reino preta, cominho e manjericão seco. Pincele os peitos de frango com azeite e, em seguida, esfregue com os temperos. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o frango à frigideira e cozinhe até que esteja cozido por completo, cerca de 7 minutos de cada lado. Cozinhe as linguiças na mesma frigideira por 10 a 12 minutos. Deixe esfriar um pouco, corte o frango em cubos e esfarele a linguiça.
- Abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada, formando um círculo de 30 cm. Polvilhe outra assadeira com fubá e coloque a massa por cima, polvilhando novamente com fubá. Deslize a pizza para a assadeira quente e asse até dourar, por cerca de 7 minutos.
- Retire a pizza do forno. Espalhe o molho de tomate sobre ela e polvilhe com 1/2 xícara de queijo mussarela. Cubra com o frango, o pepperoni e a linguiça. Polvilhe com o restante da mussarela e do queijo parmesão. Volte a pizza ao forno e asse por mais 7 minutos. Polvilhe com manjericão.
Categorias:
receita / Comida rápida / Pizzas / Padaria / Tortas salgadas / Guy Fieri
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