Pita com frango grelhado

Votos: 1

Tempo: 1 hora e 35 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Se você está cansado de sanduíches e itens semelhantes, experimente petiscar vegetais e frango, cuidadosamente acomodados em um pão pita.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

3 peitos de frango sem pele e sem osso (cerca de 700 g)
1 xícara (110 g) de queijo feta esfarelado
3 colheres de sopa de suco de limão fresco (porções), mais 2 colheres de chá.
3 colheres de sopa de molho de soja
1 dente de alho amassado
2 colheres de chá de orégano seco (em porções)
2 tomates pequenos, picados finamente
1/4 de xícara de azeite
6 pães achatados pita

Para o molho de iogurte:

225 ml (1 xícara) de iogurte natural
1/4 de xícara de nozes picadas finamente
1/2 cabeça de alface romana, picada finamente
1 lata (300g) de azeitonas Kalamata ou outras azeitonas pretas (escorridas, cortadas ao meio e sem caroço)
12 fatias de bacon frito crocante
1 dente de alho amassado
1 cebola roxa grande, cortada em rodelas finas.
1 colher de sopa de azeite
Brotos de alfafa
Sal e pimenta-do-reino moída na hora
spray de cozinha de azeite

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: pita, frango grelhado, peitos de frango, bacon, alface, Azeitonas Kalamata, brotos de alfafa, nozes, cebola roxa, alho, queijo feta, tomates-cereja, molho de soja, suco de limão, orégano, iogurte

Preparar o prato de acordo com a receita:

Lave os peitos de frango e seque-os bem. Em uma tigela de vidro, misture 3 colheres de sopa de suco de limão, molho de soja, alho e uma colher de chá de orégano. Adicione o frango, vire-o para que fique bem coberto com a marinada e cubra com filme plástico. Deixe o frango marinar por 30 minutos em temperatura ambiente ou durante a noite na geladeira.
Numa tigela pequena de vidro, misture os tomates e o queijo feta. Adicione as 2 colheres de chá restantes de suco de limão, o azeite e a colher de chá restante de orégano. Misture. Deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos.

Para o molho de iogurte: Numa tigela pequena, misture o iogurte, o alho, as nozes e o azeite. Cubra e leve à geladeira até a hora de usar.
Pré-aqueça a grelha em fogo médio.

Unte uma grelha com azeite. Grelhe os peitos de frango em fogo médio por 8 a 10 minutos, até que não haja mais partes rosadas na parte mais grossa do peito.

Coloque as rodelas de cebola roxa na grelha e grelhe enquanto o frango cozinha. Vire a grelha frequentemente. As rodelas de cebola ficarão pretas, o que também levará de 8 a 10 minutos. Quando o frango e as cebolas estiverem prontos, adicione os pães pita e grelhe por 2 minutos de cada lado, até ficarem crocantes.

Corte o frango em tiras bem finas.
Coloque todos os ingredientes sobre a mesa e deixe que cada um monte seu sanduíche. Separe cada pão pita para formar um "bolso".

Cubra com algumas fatias de frango grelhado, 3 a 4 fatias de cebola, uma colher de sopa de mistura de tomate e queijo feta, alface, azeitonas e 1 a 2 fatias de bacon.

Regue com molho de iogurte e cubra com um punhado de brotos de alfafa. Tempere com sal e pimenta a gosto. Junte as bordas do pão pita e bom apetite!