Chips de maçã assadas
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 24, gordura total 0 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 0 G., carboidratos 6 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sódio 15 mg, açúcar 5 G.
Calorias 24, gordura total 0 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 0 G., carboidratos 6 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sódio 15 mg, açúcar 5 G.
Você vai se surpreender com a facilidade de preparar essas deliciosas e saudáveis chips de maçã. A parte mais difícil provavelmente é fatiar a fruta bem fininha, mas um fatiador de mandolina pode ajudar! Polvilhe as maçãs com uma mistura de especiarias aromáticas e leve ao forno até ficarem crocantes.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 colher de chá de sementes de anis moídas
- 1/4 colher de chá de gengibre em pó
- 1/4 colher de chá especiarias de torta de abóbora
- Uma pitada de sal grosso
- 2 maçãs Goldrush ou Pink Lady
- Equipamento especialfatiador de legumes tipo mandolina
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 107°C (235°F). Forre duas assadeiras com papel manteiga. Em uma tigela pequena, misture o anis, o gengibre, o tempero de torta de abóbora e o sal.
- Usando um mandolim, corte as maçãs em rodelas de 0,3 cm de espessura. Coloque-as em assadeiras preparadas, certificando-se de que as rodelas não se toquem. Polvilhe as maçãs com a mistura de especiarias.
- Asse por 1 hora. Vire as maçãs e asse até ficarem crocantes, por mais 1 hora a 1 hora e 15 minutos. Deixe esfriar completamente. Conservar em recipiente hermeticamente fechado por até 3 dias..
Autor da receita - Damaris Phillips é chef de cozinha e apresentadora de programas de culinária.
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