chips de abóbora bolota
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Os chips de abóbora-bolota são um petisco crocante e salgado com um sabor naturalmente adocicado que é irresistível. Fatiadas finamente em um mandolim, as fatias de abóbora são literalmente secas no forno a baixa temperatura, tornando-as muito mais saudáveis do que os chips fritos tradicionais. Depois de experimentar fazer chips com sal, você pode experimentar outros temperos para adequar ao seu gosto, tornando-os mais picantes ou mais cítricos. Os chips de abóbora-bolota são um lanche saudável para levar consigo ou podem ser usados para decorar saladas e pratos quentes.
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Receita:
Forre duas assadeiras com tapetes de silicone. Corte uma abóbora média em quatro partes e retire as sementes. Usando um descascador de legumes, corte as partes da abóbora transversalmente em fatias de 0,15 cm de espessura. Regue com azeite e misture; disponha as fatias de abóbora nas assadeiras em uma única camada e polvilhe com sal. Asse a 120 °C por 50 minutos, girando as assadeiras na metade do tempo. Vire as fatias e continue assando até dourar, por mais 15 minutos aproximadamente. Transfira as fatias para uma grade e deixe esfriar.
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