Arroz doce de coco com gengibre cristalizado
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 812, gordura total 24 G., gorduras saturadas 17 G., proteínas 14 G., carboidratos 131 G., fibra 3 G., colesterol 29 mg, sódio 160 mg, açúcar 56 G.
Calorias 812, gordura total 24 G., gorduras saturadas 17 G., proteínas 14 G., carboidratos 131 G., fibra 3 G., colesterol 29 mg, sódio 160 mg, açúcar 56 G.
Essa sobremesa é parecida com arroz doce, e o coco, o gengibre cristalizado e os pedaços de manga seca dão um toque tropical maravilhoso. Em vez de manga, você pode adicionar qualquer outra fruta seca que tiver à mão, como passas ou mamão. Experimente diferentes sabores!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Sobremesa
- 1,5 colher de sopa de arroz de coco
- 1 lata (340 g) de leite condensado adoçado com baixo teor de gordura
- 1 colher de sopa de gengibre cristalizado picado
- 1 colher de chá de canela em pó
- 0,5 xícara de manga seca picada (ou mirtilos secos, mamão papaia, passas)
- Ramos de hortelã fresca para decorar (opcional).
Arroz de coco
- 1/4 de xícara de flocos de coco
- 2 xícaras de arroz jasmim instantâneo
- 2 latas de 400 g de leite de coco com baixo teor de gordura
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela média, misture o arroz, o leite, o gengibre e a canela em fogo médio. Deixe ferver. Cozinhe em fogo baixo por 3 minutos, até o líquido engrossar. Retire do fogo e incorpore a manga. Decore com hortelã, se desejar.
- Arroz de coco:
Em uma frigideira pequena, toste o coco em fogo baixo até dourar levemente, por cerca de 5 a 8 minutos. - Coloque o arroz e o leite de coco em uma panela média. Leve ao fogo médio-alto e deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo e deixe em infusão por 5 minutos. Adicione o coco ralado e misture.
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