Coquetel de Abeto Congelado
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Valor nutricional por porção:
Calorias 604, gordura total - G., gorduras saturadas - G., proteínas - G., carboidratos - G., fibra - G., colesterol - mg, sódio - mg, açúcar - G.
Calorias 604, gordura total - G., gorduras saturadas - G., proteínas - G., carboidratos - G., fibra - G., colesterol - mg, sódio - mg, açúcar - G.
Este coquetel com notas de gengibre, cranberry e cítricos é perfeito para as festas de fim de ano. É feito com xarope simples de gengibre, que você pode preparar com antecedência e guardar na geladeira. Para uma apresentação elegante, decore a borda de cada copo com gengibre cristalizado picado.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Coquetel
- Gengibre cristalizado triturado, para decorar o copo.
- 20 ml de suco de limão + uma fatia de limão para umedecer a borda do copo
- 45 ml de vodka
- 30 ml de suco de cranberry branco
- 15 ml de licor de flor de sabugueiro, como o St-Germain.
- 15 ml de licor de laranja, como Cointreau
- 7 ml de xarope de gengibre, veja a receita abaixo.
Xarope de gengibre
- 0,5 xícara de açúcar
- Raiz de gengibre de 7 cm, descascada e cortada em fatias.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque a casca de gengibre cristalizada em um pratinho. Umedeça a borda do copo com uma fatia de limão e pressione-a contra a casca de gengibre cristalizada para aderir. Encha o copo com gelo.
- Em uma coqueteleira com gelo, misture a vodka, o suco de cranberry, o suco de limão, o licor de flor de sabugueiro, o licor de laranja e o xarope de gengibre. Agite vigorosamente por 10 a 15 segundos e coe para um copo decorado.
- Xarope de gengibre:
Numa panela pequena, misture o açúcar, o gengibre e 1/2 xícara de água. Leve ao fogo até ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o açúcar dissolver. Retire do fogo, tampe e deixe em infusão por 30 minutos. Coe a calda para um recipiente, tampe e leve à geladeira. Pode ser armazenada por até duas semanas. Rendimento: aproximadamente 1/2 xícara.
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