Torta de carne feita com Tater Tots
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 5 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 286, gordura total 17 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 27 G., carboidratos 8 G., fibra 2 G., colesterol 82 mg, sódio 556 mg, açúcar 4 G.
Calorias 286, gordura total 17 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 27 G., carboidratos 8 G., fibra 2 G., colesterol 82 mg, sódio 556 mg, açúcar 4 G.
Você há de concordar que é muito prático preparar e servir um prato que inclua carne e acompanhamento. Esta torta farta da Sunny Anderson é um ótimo exemplo disso. O recheio de carne, legumes e queijo Havarti derretido são cobertos com batatas fritas crocantes. Adultos e crianças vão adorar!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 colheres de sopa de azeite
- 700 g de carne moída com 20% de gordura
- 2 colheres de chá de molho Worcestershire
- 0,5 colher de chá de páprica húngara picante + um pouco mais para polvilhar
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 0,5 xícara de caldo de carne
- 1 colher de sopa de cebola Vidalia picada
- 2 cenouras, descascadas e raladas
- 2 abobrinhas, cortadas em tiras finas
- 1 pimentão vermelho, sem sementes e cortado em tiras finas
- 220 g de queijo havarti ralado
- 1 pacote (900 g) de Tater Tots congelados, frite conforme as instruções da embalagem.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Quando começar a brilhar, adicione a carne moída, o molho inglês, a páprica, uma pitada de sal e algumas voltas de pimenta-do-reino em grãos.
- Cozinhe até a carne dourar, de 6 a 8 minutos. Adicione o extrato de tomate e cozinhe por alguns minutos. Adicione o caldo e deixe ferver. Tempere novamente com sal e, com uma escumadeira, transfira a carne para uma tigela, descartando a gordura da panela.
- Adicione a cebola à mesma panela e refogue até ficar quase macia. Em seguida, adicione a cenoura, a abobrinha, o pimentão, uma pitada de sal e algumas voltas do moedor de pimenta-do-reino. Cozinhe, mexendo, até que os legumes estejam macios, mas ainda ligeiramente crocantes, por 6 a 8 minutos. Retire do fogo.
- Coloque metade da mistura de carne no fundo de uma assadeira de 22x32cm, pressionando para nivelar, e depois polvilhe uniformemente com metade do queijo.
- Coloque a metade restante da carne sobre o queijo e pressione. Adicione os legumes e, em seguida, o restante do queijo; alise a mistura.
- Disponha as bolinhas de batata por cima em fileiras organizadas. Polvilhe com páprica e leve ao forno até as bordas ficarem douradas, por 25 minutos.
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