Biscoitos de chocolate quente
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 45 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 16
Complexidade: facilmente
Porções: 16
Valor nutricional por porção:
Calorias 292, gordura total 12 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 4 G., carboidratos 42 G., fibra 1 G., colesterol 42 mg, sódio 127 mg, açúcar 12 G.
Calorias 292, gordura total 12 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 4 G., carboidratos 42 G., fibra 1 G., colesterol 42 mg, sódio 127 mg, açúcar 12 G.
Se você adora chocolate quente ou cacau com marshmallows, esses biscoitos são o acompanhamento perfeito para sua bebida favorita. Eles são feitos no mesmo estilo: ricos, achocolatados e com uma camada que lembra marshmallow. Eles têm uma aparência impressionante e são bem fáceis de fazer. Corte os formatos que desejar da massa, garantindo que haja um número par de biscoitos, e você poderá montar sanduíches com eles.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras e 1/4 de farinha de bolo, mais um pouco para trabalhar com a massa.
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 220 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 0,5 xícaras de marshmallows cremosos
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Peneire a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela média. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira em velocidade média-alta até obter um creme leve e fofo, de 3 a 5 minutos. Adicione o ovo e o extrato de baunilha e bata até incorporar bem.
- Reduza a velocidade da batedeira para baixa; adicione a mistura de farinha em duas etapas e sove até obter uma massa homogênea. Divida a massa ao meio, embrulhe cada metade em filme plástico e leve à geladeira até firmar, por pelo menos 1 hora ou até o dia seguinte.
- Forre duas assadeiras com papel manteiga. Trabalhando com um pedaço de massa de cada vez, polvilhe-o generosamente com farinha e abra-o entre duas folhas de papel manteiga até atingir uma espessura de cerca de 0,3 cm. Usando um cortador de biscoitos de 5 a 10 cm, corte os formatos desejados na massa e transfira-os para as assadeiras preparadas. Junte as sobras de massa e leve à geladeira até firmarem; abra a massa novamente para cortar mais biscoitos. Leve a assadeira com os biscoitos à geladeira por 30 minutos para que firmem completamente.
- Posicione as grelhas do forno nos terços superior e inferior e pré-aqueça a 175 °C (350 °F). Asse os biscoitos, girando as assadeiras na metade do tempo, até que estejam levemente inchados e com as bordas douradas, de 12 a 15 minutos. Deixe esfriar nas assadeiras por 5 minutos e, em seguida, transfira para grades de resfriamento para esfriar completamente. Recheie os biscoitos com cobertura de marshmallow.
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