Uvas com queijo azul e nozes
Votos: 1
Tempo: 2 horas e 45 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 376, gordura total 33 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 9 G., carboidratos 16 G., fibra 2 G., colesterol 47 mg, sódio 222 mg, açúcar 12 G.
Calorias 376, gordura total 33 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 9 G., carboidratos 16 G., fibra 2 G., colesterol 47 mg, sódio 222 mg, açúcar 12 G.
Essas bolinhas de queijo com crosta de nozes serão um sucesso na sua próxima festa. O segredo é que as bolinhas são, na verdade, uvas cobertas com creme de queijo azul. Elas são um aperitivo suculento e delicioso, perfeito para acompanhar vinhos ou coquetéis. Lembre-se de que as uvas precisam estar bem geladas, caso contrário, a cobertura de queijo não vai aderir.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 de xícara (60 g) de queijo creme, em temperatura ambiente.
- 1/4 de xícara (60 g) de queijo azul, em temperatura ambiente.
- 1/4 de xícara de creme de leite fresco
- 18 a 20 uvas vermelhas sem sementes, refrigeradas
- 1 xícara (110 g) de nozes picadas finamente e torradas
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Forre uma assadeira pequena ou uma travessa com papel manteiga. Reserve.
- Em um processador de alimentos, misture o cream cheese, o queijo gorgonzola e o creme de leite fresco até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela média. Adicione as uvas e misture bem para que fiquem completamente cobertas.
- Em outra tigela pequena, misture as nozes, o açúcar e a salsa.
- Com um garfo, transfira as uvas uma a uma para a mistura de nozes e, com as mãos limpas, role-as delicadamente até ficarem completamente cobertas. Coloque as uvas na assadeira preparada. Leve à geladeira por 2 a 3 horas antes de servir.
Nozes torradas:
Coloque-as em uma única camada em uma assadeira. Asse em forno preaquecido a 175 °C (350 °F) por 6 a 8 minutos, até dourar levemente. Deixe esfriar completamente antes de usar.
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