Aperitivo de queijo com bolo de frutas secas
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 45 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 16
Complexidade: facilmente
Porções: 16
Valor nutricional por porção:
Calorias 382, gordura total 19 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 6 G., carboidratos 50 G., fibra 3 G., colesterol 34 mg, sódio 284 mg, açúcar 22 G.
Calorias 382, gordura total 19 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 6 G., carboidratos 50 G., fibra 3 G., colesterol 34 mg, sódio 284 mg, açúcar 22 G.
Este aperitivo é feito com bolo natalino inglês e frutas secas, sendo perfeito para as festas de inverno. Parte do bolo é usada para fazer a farofa, que cobre deliciosamente o cremoso patê de queijo com gorgonzola e cebolinha, enquanto outra parte é servida em fatias para que os convidados espalhem e desfrutem da maravilhosa combinação de sabores doces e salgados.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 fatias de bacon picadas
- 1 cupcake com frutas secas (cerca de 600 g)
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal gelada, cortada em pedaços
- 100 g de gorgonzola à temperatura ambiente
- 220 g de queijo creme à temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 1-2 gotas de molho inglês
- 1-2 pitadas de pimenta caiena
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: bacon, cupcake, Requeijão cremoso, Queijo Gorgonzola, pimenta caiena moída, molho Worcestershire
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F). Cozinhe o bacon em uma frigideira média em fogo médio até ficar crocante, por cerca de 8 minutos. Transfira com uma escumadeira para um prato forrado com papel-toalha. Reserve a gordura que se formou.
- Esfarele bolo de frutas suficiente para obter 1 xícara; reserve o restante. Em uma tigela, misture o bolo esfarelado, a farinha e a manteiga com os dedos até formar pedaços do tamanho de ervilhas. Coloque em uma assadeira e asse até dourar, de 15 a 20 minutos, mexendo uma vez. Deixe esfriar, depois incorpore o bacon e esfarele a farofa em pedaços menores.
- Em uma tigela, misture o gorgonzola, o cream cheese, a cebolinha, o molho inglês e a pimenta caiena com uma colher de pau até obter uma mistura homogênea; reserve. Forre uma forma de mini bolo inglês ou uma forma pequena de suflê com filme plástico, deixando uma sobra generosa. Espalhe a farofa no fundo da forma e pressione-a levemente. Distribua a mistura de queijo sobre a farofa e cubra com o filme plástico. Leve à geladeira até o queijo firmar, por pelo menos 1 hora.
- Enquanto isso, unte uma assadeira com algumas gotas de gordura de bacon derretida. Usando uma faca serrilhada, corte o restante do bolo de frutas em fatias de 0,6 cm de espessura (se elas se desfizerem, junte-as com os dedos). Coloque as fatias na assadeira preparada, pincele com a gordura derretida e asse por 7 a 10 minutos de cada lado. Deixe esfriar na assadeira.
- Retire a forma de pão de queijo da geladeira, destampe e vire sobre um prato de servir. Sirva com torradas de bolo de frutas.
Categorias:
Receitas semelhantes
