Biscoitos crocantes de gergelim
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 45 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 24
Complexidade: facilmente
Porções: 24
Valor nutricional por porção:
Calorias 70, gordura total 3 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 1 G., carboidratos 9 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sódio 13 mg, açúcar 6 G.
Calorias 70, gordura total 3 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 1 G., carboidratos 9 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sódio 13 mg, açúcar 6 G.
Esses biscoitos, fáceis de fazer e deliciosamente crocantes, são feitos com massa folhada comprada pronta. Polvilhe-os com uma mistura de açúcar, canela e sementes de gergelim, enrole-os, corte-os e asse. Com apenas quatro ingredientes, seus convidados nem vão imaginar que você não se esforçou.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3/4 de xícara de açúcar
- 0,5 xícara de sementes de gergelim
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 folha (200-250 g) de massa folhada congelada, descongelada
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Misture o açúcar, as sementes de gergelim e a canela em uma tigela pequena. Forre uma folha de papel manteiga de 30x40 cm com papel manteiga.
- Polvilhe uniformemente o papel manteiga com 0,5 xícara da mistura de açúcar. Coloque a massa folhada por cima e polvilhe com mais 0,5 xícara da mistura de açúcar. Abra a massa em um quadrado de 30 cm, pressionando o açúcar na massa com um rolo.
- Enrole a massa firmemente, formando um cilindro. Envolva em papel manteiga e leve ao congelador até firmar, por cerca de 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Forre duas assadeiras com papel manteiga. Corte o rolo em círculos de 1 cm de espessura e coloque-os nas assadeiras preparadas, com 2,5 cm de distância entre eles. Se as espirais se desfizerem, pressione-as para juntá-las. Congele até ficarem firmes, por cerca de 20 minutos.
- Asse até que esteja inchado e levemente dourado, de 10 a 15 minutos.
- Retire do forno e polvilhe com a mistura de açúcar restante. Volte os biscoitos ao forno e asse até ficarem dourados e com uma cobertura brilhante, por mais 10 a 15 minutos. Com uma espátula, transfira os biscoitos ainda mornos para outra folha de papel manteiga, virando-os antes que o açúcar endureça. Deixe esfriar completamente. Armazene em recipiente hermeticamente fechado por até 1 semana..
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