Biscoitos Crocantes de Chocolate Triplo
Votos: 1
Tempo: 2 horas.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 36 biscoitos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 36 biscoitos
Esses biscoitos crocantes contêm três tipos de gotas de chocolate: mini gotas, gotas de chocolate ao leite e gotas de chocolate amargo. Os pedaços são distribuídos uniformemente em uma massa feita com manteiga noisette, que confere um sutil sabor de nozes. Antes de assar, polvilhe cada biscoito com açúcar cristal para uma cobertura ainda mais crocante. Os fãs de biscoitos com gotas de chocolate vão adorar essa versão diferente do seu doce favorito.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 10 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1,5 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1,5 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 ovos grandes, à temperatura ambiente
- 0,5 xícara de gotas de chocolate mini
- 0,5 colher de sopa de chocolate ao leite granulado
- 0,5 colher de sopa de chocolate amargo granulado
- Açúcar decorativo, para decoração.
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Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, chocolate ao leite, chocolate escuro, gotas de chocolate (grânulos), ovos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Posicione as grelhas nos terços superior e inferior do forno; pré-aqueça a 175°C (350°F). Forre 2 assadeiras com papel manteiga.
- Em uma frigideira média, derreta a manteiga em fogo médio; cozinhe, mexendo a frigideira ocasionalmente, até que a manteiga fique levemente dourada, de 8 a 10 minutos. Transfira para uma tigela grande e deixe esfriar até a temperatura ambiente, por 20 minutos.
- Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione o açúcar refinado e o extrato de baunilha à manteiga noisette. Incorpore os ovos. Adicione a mistura de farinha e, em seguida, todas as gotas de chocolate.
- Coloque 1 colher de sopa de massa em assadeiras preparadas, com 7 cm de distância entre elas. Polvilhe generosamente com açúcar decorativo.
- Asse, girando as assadeiras na metade do tempo, até que os biscoitos estejam dourados, de 18 a 20 minutos. Deixe esfriar nas assadeiras por 5 minutos e, em seguida, transfira para grades de resfriamento para esfriar completamente.
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