Chifres de Creme de Múmia
Votos: 1
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 8
Calorias 377, gordura total 26 G., gorduras saturadas 15 G., proteínas 3 G., carboidratos 38 G., fibra 1 G., colesterol 80 mg, sódio 53 mg, açúcar 34 G.
Porção: 1 de 8
Calorias 377, gordura total 26 G., gorduras saturadas 15 G., proteínas 3 G., carboidratos 38 G., fibra 1 G., colesterol 80 mg, sódio 53 mg, açúcar 34 G.
Fáceis de fazer, adoráveis e um pouco assustadoras, essas múmias de casquinha de sorvete são a guloseima perfeita para uma festa de Halloween. Se você não tiver casquinhas de metal ou canudos especiais, pode embrulhar casquinhas de sorvete em papel alumínio e usá-las no lugar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Chifres
- 1 folha de massa folhada congelada, descongelada
- 1 ovo grande, levemente batido
Enchimento
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
Esmalte
- 1 xícara e 1/4 de açúcar de confeiteiro, mais um pouco para polvilhar
- 55 g de manteiga sem sal, derretida
- 3 colheres de sopa de leite
- Uma pitada de sal fino
- 16 olhos de doce
- Equipamentos especiais: 8 cones de metal ou cones de sorvete envoltos em papel alumínio, 2 sacos de confeitar, pincel de confeiteiro
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Preparar o prato de acordo com a receita:
Chifres:
Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.- Unte 8 cones de sorvete de metal forrados com papel alumínio ou cones de sorvete com spray de cozinha. Corte a massa folhada em 8 tiras iguais. Começando pela ponta de cada cone, enrole uma tira de massa ao redor, sobrepondo levemente as voltas para cobrir completamente o cone com uma espiral de massa. Pincele levemente a massa com ovo batido e coloque os cones, com a emenda para baixo, na assadeira preparada. Asse até dourar, por cerca de 20 minutos. Deixe os cones esfriarem nos cones e depois retire-os.
Enchimento:
Usando uma batedeira, bata o creme de leite e o açúcar de confeiteiro em uma tigela média até formar picos firmes. Transfira o creme para um saco de confeitar e leve à geladeira até a hora de usar.Esmalte:
Numa tigela pequena, misture o açúcar, a manteiga, o leite e o sal com um batedor de arame até obter uma mistura homogênea. Transfira para um segundo saco de confeitar.Conjunto:
Recheie cada cone com chantilly. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, cobrindo completamente. Coloque uma pequena quantidade de glacê na parte de trás de cada olho de doce e fixe dois olhos em cada cone. Decore cada cone com o glacê em zigue-zague, imitando as bandagens de uma múmia.
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