Sanduíche de biscoitos com doce de leite
Votos: 1
Tempo: 2 horas.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 15-18 unidades.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 15-18 unidades.
A chef confeiteira Lashida Perry sugere assar esses biscoitos recheados para o Dia dos Namorados, usando um carimbo temático para decorá-los, mas você pode usar qualquer carimbo que tiver. Os biscoitos são fáceis de fazer com poucos ingredientes, crocantes e com um delicioso sabor de baunilha e laranja. Junte dois biscoitos com doce de leite (um tipo de leite condensado) e aproveite!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 330 g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 1 colher de chá de raspas de laranja
- 0,5 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 1/4 xícaras de farinha de trigo, mais um pouco para polvilhar
- 1/4 colher de chá de sal
- 1,5 colheres de sopa de doce de leite
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Receitas com ingredientes semelhantes: manteiga, açúcar de confeiteiro, açúcar, raspas de laranja, extrato de baunilha, farinha premium, creme doce de leite, leite condensado fervido
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar granulado, o açúcar de confeiteiro e as raspas de laranja com uma batedeira em velocidade média-alta até obter um creme leve e fofo, por cerca de 3 minutos. Adicione a essência de baunilha e bata até incorporar bem. Em uma tigela média, misture a farinha e o sal, depois adicione à mistura de manteiga e bata até ficar homogêneo. Raspe as laterais da tigela e bata por mais 20 segundos. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de 0,5 cm. Usando um cortador de biscoitos de 7,5 cm, corte o máximo de círculos possível. Disponha os círculos em duas assadeiras forradas com papel manteiga. Junte as sobras de massa, misture-as, abra-as novamente e corte mais círculos. Se a massa começar a amolecer, volte a colocá-la na geladeira por alguns instantes.
- Pré-aqueça o forno a 160°C (325°F). Usando um cortador de biscoitos de 7,5 cm (3 polegadas), marque cada biscoito com o formato desejado. Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos.
- Asse os biscoitos até que fiquem levemente dourados nas bordas, por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar nas assadeiras por 5 minutos e, em seguida, transfira para grades de resfriamento para esfriarem completamente.
- Coloque o doce de leite em um saco de confeitar e corte a ponta. Recheie metade do biscoito com o doce de leite (o lado sem o carimbo). Cubra com outro biscoito, com o lado carimbado para cima.
Autor da receita - Lashida Perry
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