Biscoitos amanteigados sortidos em uma assadeira

Votos: 1

Como fazer biscoitos amanteigados variados em uma única assadeira

Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: média
Quantidade: 32 barras

Prepare uma sobremesa com oito sabores em uma assadeira grande. Essa delícia vai encantar seus convidados só pela aparência, sem falar na variedade de sabores. A base da sobremesa é massa de biscoito e massa de brownie de chocolate. Use misturas prontas e ingredientes pré-preparados, e o preparo será rápido. Disponha retângulos dos dois tipos de massa na assadeira, decore-os com recheios e coberturas de acordo com as instruções da receita e leve ao forno. Você pode usar marshmallows, caramelo, pretzels, confeitos de chocolate, até mesmo biscoitos Oreo e batatas fritas! Fica muito criativo.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 tubo (450 g) de massa de biscoito com gotas de chocolate refrigerada
1 pacote (630 g) de mistura seca para brownie (+ ingredientes necessários)
2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
8 biscoitos recheados de chocolate, como os Oreos.
1 colher de sopa de doce de leite
Sal marinho grosso, para polvilhar
1/4 de xícara de confeitos de chocolate coloridos, como M&M's
1/4 de xícara de batatas fritas caneladas, trituradas
6 pretzels pequenos
1/4 de xícara de biscoitos graham em formato de urso
1 colher de sopa de queijo creme, cortado em pedaços pequenos
1/4 de xícara de gotas de chocolate branco
1/4 de xícara de gotas de chocolate meio amargo
2 colheres de sopa de amendoim caramelizado com mel, triturado
1/4 de xícara de creme de baunilha
2 colheres de sopa de confeitos coloridos
0,5 xícara de mini marshmallows
2 colheres de sopa de framboesas liofilizadas, levemente trituradas
Equipamento especialAssadeira de 45x32 cm; saco de confeitar; maçarico culinário

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: massa quebrada, mistura para biscoitos, Manteiga de amendoim, creme doce de leite, Requeijão cremoso, Chocolate Branco, chocolate meio amargo, gotas de chocolate (grânulos), Amendoim, marshmallow, framboesas secas, creme

Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 160°C (350°F), unte uma assadeira de 45 x 33 cm com spray de cozinha e forre com papel manteiga, deixando uma sobra de 2,5 cm em cada lado menor. Unte o papel manteiga com spray de cozinha.
Reserve 1/4 de xícara de massa de biscoito. Divida o restante da massa em 3 porções iguais. Coloque a assadeira com a parte mais comprida para baixo e divida-a mentalmente em 8 seções: 4 na fileira superior e 4 na fileira inferior. Coloque uma porção de massa no canto superior direito e pressione-a. Pressione a segunda porção de massa diagonalmente abaixo e à esquerda da primeira (como um tabuleiro de xadrez). Pressione a última porção de massa no canto inferior esquerdo.

Misture a massa do brownie conforme as instruções da embalagem. Divida-a nas 5 porções restantes (cerca de 0,5 xícara de massa por porção).
Na fileira superior, da esquerda para a direita, coloque 1 colher de sopa de manteiga de amendoim sobre a massa de brownie no canto superior esquerdo e espalhe em movimentos circulares. Pressione 6 biscoitos Oreo (ou similares) sobre a massa na seção seguinte. Enrole a massa de biscoito reservada em bolinhas e coloque-as sobre cada biscoito recheado de chocolate e nos espaços maiores em formato de diamante entre os biscoitos (evite colocar as bolinhas de massa muito perto das bordas da seção, ou elas podem se espalhar para outras seções).
Na próxima etapa, misture o doce de leite à massa e polvilhe com sal grosso. Pressione um M&M's (ou similar) na massa do biscoito, no canto superior direito.
Trabalhando da esquerda para a direita na fileira de baixo, pressione as batatas fritas trituradas na massa de biscoito na primeira seção e, em seguida, disponha os pretzels por cima.
Na próxima seção, pressione os biscoitos Graham em formato de ursinhos sobre a massa do brownie. Em seguida, cubra a massa com camadas alternadas de cream cheese e gotas de chocolate branco. Por fim, polvilhe a última camada de massa do brownie com gotas de chocolate meio amargo.
Asse até que os brownies estejam firmes e os biscoitos dourados, de 25 a 30 minutos. Deixe esfriar em uma assadeira sobre uma grade por 10 minutos.
Prepare a cobertura:

Enquanto isso, aqueça a colher de sopa restante de manteiga de amendoim em uma tigela pequena própria para micro-ondas até ficar homogênea, por cerca de 15 segundos. Triture os 2 biscoitos de chocolate restantes. Transfira a cobertura para um saco de confeitar.
Regue o brownie de manteiga de amendoim morna com o restante da manteiga de amendoim e polvilhe com amendoim triturado. Espalhe os biscoitos recheados de chocolate triturados sobre o brownie e os biscoitos. Decore os biscoitos com glacê e polvilhe com confeitos coloridos.
Coloque mini marshmallows sobre os biscoitos em formato de urso e toste-os com um maçarico culinário pequeno (ou leve ao forno na função grill por 1 minuto). Por fim, polvilhe framboesas liofilizadas no canto inferior direito do brownie de chocolate.
Retire o bolo da forma e remova o papel manteiga. Corte-o verticalmente em 8 pedaços e horizontalmente em 4 pedaços para criar fatias com sabores variados.