Coquetel Cosmopolitan com Granita de Cranberry

Votos: 1

Como fazer um Cosmopolitan de Granita de Cranberry

+18 O consumo excessivo de álcool é prejudicial à saúde!

Tempo: 6 horas
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 coquetel

Coquetel Cosmopolitan com granita de cranberry - receita detalhada.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Coquetel

30 ml de vodka
Granita de cranberry (70g), receita abaixo.
15 ml de suco de limão fresco

Granita de arando

150 g de cranberries, cerca de 1,5 colher de sopa.
2 colheres de sopa de água
3/4 de xícara de açúcar
1/2 colher de chá de raspas de limão

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Coloque a água, os cranberries e o açúcar em uma panela pequena. Leve ao fogo e deixe ferver em fogo baixo até que os cranberries comecem a estourar, por cerca de 7 minutos. Retire do fogo.

Triture com um liquidificador de imersão ou em um processador de alimentos por 1 minuto. Passe a mistura por uma peneira diretamente para uma panela de metal de 23 cm. Não force a polpa na peneira; simplesmente deixe o suco escorrer pelos furos.

Adicione as raspas de limão e misture. Congele até ficar firme, por pelo menos 6 horas ou durante a noite. Depois de congelado, raspe a mistura com um garfo até que fique com a aparência de neve.
Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira e agite até... granito Não vai derreter completamente. Despeje em uma taça de martini. Sirva imediatamente.

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