Torta de abóbora com cobertura de cream cheese e calda de cranberry.
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8-10
Complexidade: facilmente
Porções: 8-10
Esta receita sem forno é perfeita se você tem pouco tempo para preparar uma sobremesa festiva. Compre uma torta de abóbora pronta, cubra-a com glacê de cream cheese e finalize com calda de cranberry comprada pronta. Isso dará à torta um toque aconchegante e caseiro, e com três camadas de recheio, ela fica três vezes mais deliciosa. Deixe a camada de cheesecake firmar completamente antes de aplicar a calda de cranberry para um acabamento perfeito.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 110 g de queijo creme, à temperatura ambiente
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de suco de limão fresco
- 1/8 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/3 de xícara de creme de leite fresco gelado
- 1 comprado torta de abóbora
- 0,5 xícara enlatada molho de geleia de cranberry
- 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de amido de milho
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar com uma batedeira em velocidade média até obter um creme fofo, por cerca de 2 minutos. Incorpore o suco de limão e o extrato de baunilha. Adicione o creme de leite fresco e bata em velocidade alta até formar picos firmes, por 2 a 3 minutos. Espalhe a cobertura sobre a massa da torta de abóbora. Leve à geladeira até firmar, por cerca de 1 a 2 horas.
- Em uma panela pequena, em fogo baixo, derreta o molho de cranberry com 1 colher de sopa de água, mexendo sempre até ficar homogêneo, por cerca de 5 minutos. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com a colher de sopa de água restante e, em seguida, adicione o molho de cranberry. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo até engrossar, por cerca de 30 segundos. Transfira para uma tigela e deixe esfriar um pouco, por cerca de 15 minutos. Espalhe a mistura sobre a massa da torta e leve à geladeira até o molho firmar, por cerca de 30 minutos.
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