Salada Horiatiki

Votos: 3

Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Salada Horiatiki - receita detalhada.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 pepino sem sementes, descascado e cortado em pedaços de 2,5 cm.
340 g de tomates-cereja maduros, cortados ao meio
6 colheres de sopa de suco de limão fresco
2 dentes de alho amassados
2 colheres de chá de sal grosso, mais um pouco a gosto
1 xícara de azeite
2 colheres de chá de orégano fresco picado
pimenta-do-reino moída
170 g (aproximadamente 1 xícara) de azeitonas kalamata
225 g de queijo feta esfarelado
1 pé de alface romana, com os talos mais duros removidos e rasgado em pedaços pequenos (cerca de 450 g)
1 cebola roxa pequena, cortada em gomos de 1,5 cm (deixe de molho em água fria por 5 minutos e escorra).
1 pimentão verde, sem sementes e cortado em cubos

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: pepinos, tomates, cebola roxa, Pimenta, Azeitonas Kalamata, queijo feta, alface, suco de limão, alho, orégano

Preparar o prato de acordo com a receita:

Numa tigela pequena, misture o suco de limão, o alho, o sal e o azeite. Adicione orégano e pimenta a gosto.

Antes de servir: Em uma tigela grande, misture delicadamente a salada com uma pequena quantidade de molho. Divida a salada em 4 tigelas individuais. Cubra as folhas verdes com azeitonas, queijo, pepino, tomates, cebolas e pimentões. Sirva com o restante do molho à parte.

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