Cacau perfeito
Votos: 3
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Complexidade: facilmente
Porções: 2
O chocolate quente perfeito não se resume apenas ao sabor, mas também à textura e consistência — sedoso, envolvente e reconfortante. Para alcançar esse resultado, adiciona-se chocolate amargo ao leite, além do cacau em pó, e o cacau é fervido em fogo baixo até derreter. A bebida resultante é moderadamente espessa e rica em sabor. Decore sua caneca com mini marshmallows e desfrute em uma noite fria de inverno.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 xícaras de leite
- 0,5 xícara de cacau
- 90-100 g de chocolate
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Despeje 4 xícaras de leite integral ou semidesnatado em uma panela e leve ao fogo médio até ferver.
- Em uma tigela, misture 3/4 de xícara de açúcar, 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar e 90 a 100 gramas de chocolate meio amargo picado finamente. Em seguida, adicione o leite e mexa. Abaixe o fogo e cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até o chocolate derreter e a bebida engrossar, por cerca de 2 minutos. Se desejar, decore cada porção com marshmallows ou chantilly.
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