bacon frito crocante

Votos: 4

Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

O bacon crocante é um ingrediente versátil que torna qualquer refeição muito mais saborosa. É perfeito como petisco para acompanhar cerveja, cobertura para sanduíches e hambúrgueres deliciosos, saladas e outros aperitivos saborosos. Com esta receita, você pode assar seu próprio bacon apimentado. As fatias de bacon são pinceladas com calda de açúcar e cobertas com temperos complexos, mais picantes ou mais doces, dependendo da sua preferência. Você pode servi-lo com ovos mexidos no café da manhã, enrolar um lanche em bacon para uma refeição especialmente apetitosa ou polvilhar bacon crocante sobre uma sopa ou acompanhamento.

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Receita:

Coloque 6 fatias grossas de barriga de porco em uma grelha posicionada sobre uma assadeira com borda forrada com papel alumínio. Asse a 190°C (375°F) até ficarem crocantes, de 12 a 14 minutos.

Aqueça 2 colheres de sopa de açúcar em 1 colher de chá de água no micro-ondas até dissolver completamente, por cerca de 45 segundos. Vire o bacon e pincele com a calda.

Polvilhe com temperos (como pimenta em pó, tempero para torta ou tempero cajun). Continue assando até o bacon dourar, por mais 12 a 16 minutos. Transfira para papel toalha para escorrer o excesso de gordura.

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