Bacon frito com ervilhas ao molho de champanhe
Votos: 2
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Bacon frito com ervilhas ao molho de champanhe - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 110 g de bacon picado
- 280 g de ervilhas congeladas, descongeladas
- 2 chalotas picadas
- 1/3 de xícara de folhas de hortelã
- 1/2 colher de sopa de queijo pecorino ralado
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de vinho branco espumante Prosecco
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque o bacon em uma frigideira grande e aqueça em fogo médio. Cozinhe, mexendo sempre, até ficar crocante, por cerca de 5 minutos. Escorra toda a gordura da frigideira, deixando apenas 2 colheres de sopa. Adicione as chalotas e cozinhe até ficarem macias, por cerca de 2 minutos.
- Junte as ervilhas com uma colher de pau e cozinhe por 4 minutos. Quando estiver quente, aumente o fogo para médio e adicione a hortelã e o queijo pecorino; tempere com sal. Mexa delicadamente para incorporar os ingredientes. Adicione o Prosecco, retire a panela do fogo e mexa até que tudo esteja bem misturado e envolvido no molho.
Receita ervilhas com bacon italiano.
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