Xarope de soja agridoce
Votos: 1
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Para dar um toque especial às frutas frescas, regue sua travessa de frutas com a Calda de Soja Agridoce da Sunny Anderson. Sim, molho de soja pode virar calda! Para prepará-la, aqueça-a com açúcar mascavo e um pouco de suco de limão, e deixe ferver em fogo baixo até engrossar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de açúcar mascavo bem compactado
- 1/4 de xícara de molho de soja
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- Frutas frescas, para servir.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa panela pequena, misture o açúcar mascavado e o molho de soja.
- Mexa para dissolver o máximo de açúcar possível e cozinhe em fogo médio-alto até que o nível do líquido reduza e o açúcar engrosse o molho, transformando-o em uma calda. Deixe esfriar até a temperatura ambiente e adicione o suco de limão. Despeje o molho sobre frutas frescas.
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