Sazerac Real
Votos: 3
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Complexidade: facilmente
Porções: 1
O coquetel Sazerac é um parente próximo do popular Old Fashioned, mas possui um sabor e aroma mais complexos graças à adição de um toque de licor de anis, usado para enxaguar o copo antes de adicionar os demais ingredientes. Se você é um apreciador de uísque em busca de uma nova experiência de sabor, o Sazerac é a escolha perfeita!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- Licor de anis (de preferência Pernod ou pastis)
- 2 cubos de açúcar
- 2-3 gotas de bitter (de preferência Peychaud's)
- 60 ml de uísque de centeio
- 2 cubos de gelo grandes
- Para servir: um copo gelado de Old Fashioned
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Receitas com ingredientes semelhantes: uísque, Amargos Peychaud, Licor de anis
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Despeje uma pequena quantidade de Pernod ou Pastis em um copo de uísque gelado. Gire o copo para revestir as paredes e, em seguida, despeje o uísque. Umedeça cubos de açúcar com bitters e coloque-os no copo. Esmague os cubos com uma colher ou um socador. Adicione o uísque e 2 cubos de gelo. Agite e sirva.
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