Sanduíche de sorvete de bolo de funil
Votos: 4
Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 2382, gordura total 230 G., gorduras saturadas 23 G., proteínas 8 G., carboidratos 50 G., fibra 1 G., colesterol 103 mg, sódio 154 mg, açúcar 16 G.
Calorias 2382, gordura total 230 G., gorduras saturadas 23 G., proteínas 8 G., carboidratos 50 G., fibra 1 G., colesterol 103 mg, sódio 154 mg, açúcar 16 G.
Se você for fazer sanduíches de sorvete em casa, experimente usar bolinhos de funil em vez dos tradicionais biscoitos. São simples, rápidos e deliciosos! Misture a massa com uma mistura para bolo comprada pronta, despeje-a de um saco de confeitar (ou de um bolinho de funil) diretamente no óleo quente e frite até formar bolinhos crocantes e rendados. Recheie com sorvete de massa mole e aproveite!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 litros de óleo neutro para fritar
- 1 pacote (430 g) de mistura para bolo de baunilha
- 0,5 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara e 1/3 de leite integral
- 3 ovos grandes
- 1 recipiente (1,5 l) de sorvete de morango
- 0,5 xícara de açúcar de confeiteiro
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Despeje o óleo em uma panela de ferro fundido e prenda um termômetro de fritura na lateral. Aqueça em fogo médio-alto até atingir 200°C (400°F). Forre uma assadeira com papel-toalha e coloque uma grelha por cima. O óleo precisa estar bem quente para fritar!
- Bolos de funil :
Coloque a massa do bolo em uma tigela grande. Adicione a farinha e o fermento em pó. Adicione o leite e os ovos. Misture com uma batedeira até obter uma massa homogênea. Transfira a massa para um saco de confeitar e corte um pequeno pedaço da ponta. - Pressione rapidamente a massa no óleo quente com movimentos circulares até formar um círculo rendado de aproximadamente 8 cm de diâmetro. Frite até dourar, cerca de 30 segundos de cada lado. Retire com cuidado do óleo e coloque sobre uma grelha em uma assadeira (elas são frágeis). Repita o processo até obter 16 camadas. Elas ficarão crocantes à medida que esfriam.
- Deixe o sorvete amolecer em temperatura ambiente por cerca de 5 minutos. Distribua o sorvete em 8 camadas de bolo. Coloque outra camada de bolo sobre cada bola e pressione levemente para fixá-la. Polvilhe o sanduíche de sorvete com açúcar de confeiteiro e sirva imediatamente.
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