Sanduíche de sorvete de brownie
Votos: 2
Tempo: 2 horas e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Valor nutricional por porção:
Calorias 511, gordura total 27 G., gorduras saturadas 13 G., proteínas 7 G., carboidratos 65 G., fibra 3 G., colesterol 98 mg, sódio 199 mg, açúcar 49 G.
Calorias 511, gordura total 27 G., gorduras saturadas 13 G., proteínas 7 G., carboidratos 65 G., fibra 3 G., colesterol 98 mg, sódio 199 mg, açúcar 49 G.
Combine duas sobremesas deliciosas — sorvete de baunilha e brownies caseiros macios — em um único sanduíche. O sanduíche de sorvete é feito com um bolo grande, que é então cortado em porções. Passe as laterais do sorvete em confeitos coloridos. Embrulhe cada sanduíche individualmente em papel alumínio e guarde no congelador.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- spray de cozinha
- 1 xícara e 1/4 de farinha de primeira qualidade
- 3/4 de xícara de cacau alcalinizado sem açúcar
- 0,5 colher de chá de fermento em pó
- 0,5 colher de chá de sal
- 110 g de manteiga sem sal, derretida
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de açúcar granulado
- 0,5 xícara de açúcar mascavo bem compactado
- 3 ovos grandes à temperatura ambiente
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha natural
- 6 xícaras de sorvete de baunilha, ligeiramente amolecido
- 3/4 de xícara de confeitos vermelhos, brancos e azuis, para decorar.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Forre uma assadeira de 30x45 cm com papel alumínio, deixando uma pequena sobra nas laterais. Unte levemente o papel alumínio com óleo em spray.
- Em uma tigela média, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal. Em uma tigela maior, misture a manteiga derretida, o óleo vegetal, o açúcar granulado e o açúcar mascavo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição, e depois a essência de baunilha. Incorpore a mistura de farinha e misture com uma espátula de silicone até obter uma massa homogênea. Pressione a massa na forma preparada, preenchendo até as bordas.
- Asse até que um palito inserido no centro saia limpo com algumas migalhas, de 15 a 18 minutos. Transfira os brownies para uma grade e deixe esfriar na assadeira por cerca de 30 minutos. Em seguida, congele até ficarem firmes, por cerca de 45 minutos.
- Desenforme os brownies sobre uma tábua de corte e retire-os da assadeira. Remova o papel alumínio e forre a assadeira novamente com papel alumínio. Apare as bordas do bolo em cerca de 0,5 cm. Corte-o ao meio transversalmente. Coloque uma metade na assadeira preparada. Rapidamente, espalhe todo o sorvete sobre o bolo com uma espátula, cobrindo as bordas. Coloque a outra metade do brownie por cima e pressione levemente; alise as laterais com uma espátula. Envolva o sanduíche de brownie em papel alumínio e congele por pelo menos 6 horas ou durante a noite.
- Corte o bolo ao meio no sentido do comprimento e, em seguida, transversalmente, em seis pedaços. Pressione as laterais de cada sanduíche de sorvete no confeito. Congele até a hora de servir.
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