Parfait de Abóbora e Muesli

Votos: 1

Como fazer - Parfait de abóbora e granola

Foto do prato: André McCall

Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Parfait de abóbora e granola - receita detalhada.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

3 colheres de sopa. granola com coco
1 pacote de pudim de abóbora desidratado
2 xícaras de leite frio
2,5 colheres de chá de bourbon
Uma pitada de noz-moscada ralada
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
2 xícaras de creme de leite fresco gelado

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Dissolva o pó para pudim de abóbora no leite conforme as instruções da embalagem, adicione 1 colher e meia de chá de bourbon e noz-moscada, cubra e leve à geladeira.
Bata 1 1/2 xícaras de creme de leite fresco em uma tigela até formar picos suaves; leve à geladeira até a hora de servir.

Resfrie 6 taças de parfait. Divida o pudim entre as taças e cubra com uma camada de granola e chantilly gelado. Finalize com outra camada de pudim e granola.
Bata o restante de 1/2 xícara de creme de leite fresco na batedeira até ficar cremoso. Adicione 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro e 1 colher de chá de bourbon e bata até formar picos firmes.

Usando um saco de confeitar, faça os olhos com chantilly em uma assadeira forrada com papel manteiga. Congele. Decore o parfait com chantilly congelado.

Receita parfait de granola.

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