Parfait de frutas vermelhas

Votos: 2

Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2

Valor nutricional por porção:

Calorias 225, gordura total 2,5 G., gorduras saturadas - G., proteínas 12 G., carboidratos 36 G., fibra - G., colesterol - mg, sódio 771 mg, açúcar 14 G.

Este parfait vibrante é uma sobremesa dos sonhos! Com poucas calorias, mas incrivelmente delicioso, é recheado com frutas vermelhas frescas e coberto com uma camada de glacê de cream cheese leve e aerado com baixo teor de gordura. Para uma apresentação ainda mais impressionante, finalize o parfait com chantilly e biscoitos graham triturados.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

2 colheres de sopa (metade de um pacote com 4 porções) de mistura para pudim instantâneo de baunilha, sem açúcar e sem gordura.
2 colheres de sopa de adoçante granulado sem calorias
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 de xícara de leite desnatado
1 xícara de chantilly sem gordura (creme de leite batido congelado), descongelado
0,5 xícara de cream cheese com baixo teor de gordura em temperatura ambiente
0,5 xícara de framboesas
0,5 xícara de morangos picados
Chantilly com baixo teor de gordura (de lata), opcional
1 folha (4 biscoitos) de baixo teor calórico biscoitos graham, ligeiramente esmagado

Sugestões para Substituição de Ingredientes

Recomendamos

Receitas com ingredientes semelhantes: pudim de baunilha, adoçante, extrato de baunilha, leite, queijo coalho, framboesa, morango, creme, biscoitos

Preparar o prato de acordo com a receita:

Numa tigela, misture o pó para pudim, o adoçante, o extrato de baunilha e o leite. Mexa vigorosamente até obter uma mistura homogênea e ligeiramente espessa. Adicione o chantilly e o cream cheese. Misture bem até ficar homogêneo. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos.
Divida as framboesas igualmente entre 2 taças de parfait (ou quaisquer taças de tamanho médio). Distribua metade da mistura de pudim gelada igualmente entre as taças, cerca de 1/4 de xícara por porção.

Repita as camadas com morangos e a metade restante do pudim.
Se desejar, cubra cada parfait com chantilly. Polvilhe com biscoitos graham triturados. Bom apetite!

Observação

É importante que o queijo creme esteja em temperatura ambiente. Se necessário, amoleça-o no micro-ondas por alguns segundos.

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