Os melhores biscoitos de M&M's
Votos: 2
Tempo: 2 horas e 20 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 unidades.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 unidades.
Valor nutricional por porção:
Calorias 298, gordura total 14 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 3 G., carboidratos 41 G., fibra 1 G., colesterol 43 mg, sódio 155 mg, açúcar 29 G.
Calorias 298, gordura total 14 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 3 G., carboidratos 41 G., fibra 1 G., colesterol 43 mg, sódio 155 mg, açúcar 29 G.
Se você adora cookies com gotas de chocolate, não deixe de experimentar estes com M&M's. Esses cookies são incrivelmente coloridos e festivos, uma delícia para crianças e adultos. Além disso, esta receita leva um pouco mais de açúcar mascavo do que o normal para deixar os cookies ainda mais macios e úmidos por dentro. O tamanho também é importante: asse cookies grandes para incluir o máximo de gotas de chocolate possível. Uma guloseima perfeita para encontros em família!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras e 3/4 de farinha de trigo (ver Nota)
- 1,5 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal grosso
- 275 g de manteiga sem sal, amolecida
- 1 xícara e 3/4 de açúcar mascavo escuro
- 1/4 de xícara de açúcar granulado
- 2 ovos grandes, à temperatura ambiente
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de confeitos de chocolate coloridos, como M&M's
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Peneire a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela grande.
- Em uma tigela, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar granulado com uma batedeira em velocidade média até obter um creme claro e fofo, por cerca de 4 minutos. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição, e em seguida, adicione a essência de baunilha. Reduza a velocidade da batedeira para baixa. Adicione a mistura de farinha e bata até obter uma massa homogênea. Reserve 1/4 de xícara de gotas de chocolate e incorpore o restante (1 3/4 xícaras) à massa com uma espátula. Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira até ficar completamente firme, por cerca de 1 hora.
- Posicione as grelhas nos terços superior e inferior do forno e pré-aqueça a 175°C (350°F). Forre 2 assadeiras com papel manteiga.
- Forme 24 bolinhas com a massa, usando cerca de 3 colheres de sopa cada (ou uma colher de sorvete grande nº 20). Coloque 6 bolinhas de massa em cada assadeira preparada; cubra cada bolinha com algumas gotas de chocolate reservadas. Asse 2 assadeiras por vez até que os biscoitos estejam dourados nas bordas, mas ainda macios no centro, girando as assadeiras na metade do tempo, de 15 a 18 minutos. Retire do forno e deixe esfriar nas assadeiras por 10 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente. Repita com a massa e as gotas de chocolate restantes.
Observação
Ao medir a farinha, use uma colher para colocá-la em uma xícara medidora seca e remova o excesso. Retirar a farinha diretamente do saco com a xícara medidora a compactará, resultando em produtos assados secos.
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