Massa de biscoito comestível com manteiga de amendoim e M&M's
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 500 gr.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 500 gr.
Se você adorava comer escondido a massa de biscoito da sua mãe ou da sua avó quando era criança, agora você pode fazer isso de forma totalmente legal! Esta massa de biscoito comestível é servida como sobremesa e vai agradar tanto a adultos quanto a crianças. Ela não contém ovos, fermento em pó ou bicarbonato de sódio, e a farinha é tratada termicamente antes de ser adicionada aos outros ingredientes. Misture a massa com manteiga de amendoim, adicione M&Ms e aveia, e sirva colocando porções em bolas de sorvete ou em tigelas. Esta massa comestível também se conserva bem na geladeira em um recipiente hermético.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 0,5 xícara de manteiga de amendoim cremosa
- 0,5 xícara de açúcar mascavo
- 0,5 xícara de açúcar granulado
- 110 g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1/4 de colher de chá de sal grosso
- 1 xícara de aveia de cozimento rápido
- 3/4 de xícara de confeitos de chocolate cobertos, como M&M's
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque a farinha em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça em potência máxima a 82°C (180°F) por 1 a 1,5 minutos. Mexa a farinha com um batedor de arame para desfazer o máximo de grumos possível.
- Na tigela de uma batedeira planetária equipada com o batedor de pá, misture a manteiga de amendoim, os açúcares mascavo e refinado, a manteiga, o creme de leite fresco, o extrato de baunilha e o sal e bata em velocidade média-alta, raspando as laterais da tigela ocasionalmente, até obter uma mistura homogênea e cremosa, de 3 a 4 minutos.
- Adicione a farinha e a aveia e misture bem. Adicione os M&M's e misture novamente para incorporar uniformemente. Forme bolinhas com a massa e guarde em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
Autor da receita - Molly Yeh é uma blogueira e autora de livros de culinária americana.
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