Brownie com biscoitos

Votos: 1

Tempo: 4 horas.
Complexidade: facilmente
Porções: 24

Valor nutricional por porção:

Calorias 459, gordura total 25 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 7 G., carboidratos 55 G., fibra 2 G., colesterol 70 mg, sódio 203 mg, açúcar 35 G.

Prepare um brownie incrível recheado com outras delícias. Dentro deste brownie macio de chocolate, você encontrará cookies de chocolate americano, biscoitos amanteigados e uma pitada de M&M's. Esta sobremesa vai satisfazer qualquer guloso, até mesmo aqueles que gostam de tudo!

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Camadas de massa amanteigada e biscoito.

spray de cozinha
24 quadrados de biscoitos amanteigados (como os da marca Lorna Doone)
1,5 xícaras de farinha de primeira qualidade
3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
0,5 colher de chá de sal
110 g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
1 xícara de açúcar mascavo claro
1 ovo grande
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de mistura para bolo com gotas de chocolate, manteiga de amendoim e caramelo
0,5 xícara de confeitos M&M's

Camada de brownie

220 g de manteiga sem sal
110 g de chocolate meio amargo picado
2 xícaras de açúcar granulado
4 ovos grandes
1 xícara e 2/3 de farinha de primeira qualidade
1/3 de xícara de cacau em pó
0,5 colher de chá de sal

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, açúcar mascavo, biscoitos amanteigados, Manteiga de amendoim, íris, chocolate meio amargo, farinha premium, cacau

Preparar o prato de acordo com a receita:

Prepare uma camada de biscoitos amanteigados.:

Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Forre uma assadeira de 23 x 33 cm com papel-alumínio, deixando uma sobra de 5 cm em cada um dos lados menores. Unte levemente o papel-alumínio com óleo em spray. Distribua os biscoitos amanteigados em uma única camada na assadeira preparada.
Prepare uma camada de massa de biscoito.:

Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar mascavo com uma batedeira em velocidade média-alta até obter um creme claro e fofo, de 3 a 5 minutos. Adicione o ovo e a essência de baunilha e bata até incorporar completamente. Reduza a velocidade da batedeira para baixa, adicione a mistura de farinha e bata até obter uma massa homogênea. Incorpore o fermento em pó e os M&M's.

Prepare a camada de brownie:

Derreta a manteiga e o chocolate em uma panela média em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Deixe esfriar um pouco. Adicione o açúcar granulado e os ovos e mexa até obter uma mistura homogênea e brilhante. Adicione a farinha, o cacau em pó e o sal e mexa até que não haja mais grumos.
Coloque cerca de metade da massa de brownie na assadeira com os biscoitos amanteigados e espalhe delicadamente para formar uma camada uniforme. Forme pequenas bolinhas com a massa de biscoito e disponha-as em uma única camada sobre a massa de brownie. Cubra com o restante da massa de brownie.
Asse até que um palito inserido no centro do brownie saia limpo, de 55 a 60 minutos. Transfira para uma grade e deixe esfriar na forma por 1 hora. Retire cuidadosamente o brownie da forma usando a aba do papel alumínio; transfira para uma grade e deixe esfriar completamente. Corte o brownie em pedaços.